很喜歡看旅遊生活頻道。
最近最愛看的是 傑米奧利佛的Jamie’ School Dinner。
英國人的Dinner不是晚餐,是午餐。
我沒記錯的話 晚餐講Supper。
Jamie很熱血的試圖想改造英國學校的營養午餐。
因為他發現小朋友們,吃薯條,吃漢堡,吃雞塊,吃螺旋火雞肉捲(最後這不知是啥)...等等速食加工品,非常不健康。
他認為國家要強的話,小朋友的身體要健康,小朋友是國家的未來~
不健康的食物,造成不健康的人,也是國家健康保險的負擔變大,造成國家的經濟重擔。
於是他決定,去改造學校午餐!
他先挑了一間學校,一開始是提供部分的健康的好吃的食物,後來全面禁絕垃圾食物。
改造的過程很艱辛,小朋友的反彈很大,廚娘們也經歷了原本的加熱食物(輕鬆,但無聊)到要烹調新鮮食物(辛苦,但熱血)的過程。
過程不多說,連結到底下的網站就有,不想看英文就看國內的雜誌報導。
Jamie官網上的學校午餐的介紹。
http://www.jamieoliver.com/schooldinners/
放了一張胖胖的傑米,像是要警告大眾,吃不對的食物會變這樣!!!
胖胖的傑米旁邊那一張是諾拉(Nora),非常可愛的Dinner lady(就是準備食物給小朋友吃的廚師),是傑米第一個改造的學校的Dinner lady。
國內雜誌上對傑米的報導。裡面說,學生家長有吃學校午餐,到現在已經看到學生們大多接受傑米的午餐了卻還沒有看到這段。確有看到學校校長在傑米的餐廳吃,都說好吃。
http://money.chinatimes.com/newmoney/magazine/Article.aspx?PageID=1&ArticleID=9799
他對這個計劃付出辛勞,心勞,甚至犧牲家庭生活,有一集看到他女兒一直黏著他,但他卻必須要離開,心酸。過程辛苦到他好幾次想放棄,不過咬牙硬撐最後終致成功,甚或帶來後續的影響,例如政府增加學校午餐經費等。
而這一切,除了節目播出收益之外,是他純粹付出。我現在看了三集,記錄了大概半年以上的時間,也就是說,錄了大半年,也不過三集,所以節目收益是不高的。
我內心很有感觸的是,他用了一種很不一樣的方式來改變自己覺得不公不義的事。
我們的新聞上,看到不對的,例如說到小朋友的教育制度差,交相指責互踢皮球後,要教育部長下台,下台負責以後,群眾就遺忘這件事。事情一點也沒變。
而傑米用的事,教育部不作,我來作,我作成功了,就可以讓教育部的人知道這是做得到的,這樣教育部就會用我認為對的方法來作。
實在是很不一樣。
似乎,傑米的方法才是成功的。
維基百科上對傑米的介紹。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%82%91%E7%B1%B3%C2%B7%E5%A5%A7%E5%88%A9%E4%BD%9B
