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2010-03-31 14:01:44| 人氣2,160| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

金 門 麵 線

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麵線,在離島金門也是近幾年來很受歡迎的地方特產

金門麵線與台灣本島麵線最大的不同處

就是在製作過程中並不加鹽巴

而是靠當地天然的陽光和風來自然乾燥

而且真的不添加任何的防腐劑

使得金門麵線吃起來特別的香Q美味、健康又不鹹!

由麵線做成的蚵仔麵線、紅燒豬腳麵線、黃魚麵線等地方小吃

也就具有獨特的風味。在地方業者的努力經營下

這傳統的金門手工技藝,從默默無名逐漸成為金門特產

並發展出芋頭、蔬菜、地瓜等多種口味

若以一般家庭食用來說,還是原味最受歡迎

飄蕩在陽光下的金門麵線曝曬景觀,成了許多人喜愛獵取的鏡頭。





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台長: 張詩(李林、楚九葉)
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