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酒粕指的是釀製清酒過程中，過濾清酒所得到的殘渣，

雖然是殘渣但營養成份卻很多，不但可以滋潤肌膚拿來吃也對身體也很好。

 

 

這次的試吃品由魔術食品提供，

試吃品為15克/包一袋，一袋為10包入，

製造日期：2012.04.14

有效日期：2014.04.13

 

 

精酒粕不用時要放在冰箱的冷凍庫

使用前可用水沖或泡水退冰

退冰後的酒粕為泥狀，光聞就真的有酒味，

不過摸起來滑滑細細的，還可以看到裡面還有一些小果粒存在。

 

 

酒粕可以吃也可以拿來外敷，

我是吃飯皇帝大的人，當然是先拿來試吃囉

這天的午餐，就來煮一鍋〔酒粕柴魚昆布鍋〕

 

 

把酒粕混合柴魚昆布高湯後加入火鍋當高湯一起煮。

 

 

煮開後的火鍋，高湯的顏色比一般的柴魚昆布湯底淡，原來會鹹味較重的湯底反而變的帶著清甜了。

因為是酒粕，本來會擔心湯底裡會有酒味，可是在煮開後酒味不知道是不是被煮掉了，喝起來就是口感微甜的火鍋湯。

 

 

接下來用酒粕＋牛奶＋葡萄汁做成〔酒粕果汁牛奶飲〕

材料及製作方式如下：

酒粕10g、牛奶20ml、葡萄汁20ml

製作時將三種材料混合攪拌後即可飲用，如果家裡有攪拌器的話更好，這樣酒粕會溶的更均勻。

 

 

這杯〔酒粕果汁牛奶飲〕看起來很像葡萄牛奶，

這杯飲料喝起來酒味較重，不過因為加入了果汁，喝起來感覺有點像雞尾酒。

 

 

我去超市買製作材料時，看到冰櫃裡的冰淇淋銅鑼燒，

突發奇想想到，我也可來做個〔酒粕堅果冰淇淋銅鑼燒〕

我先把酒粕塗在冰淇淋上再貼上腰果、杏仁果、核桃及夏威夷火山豆做裝飾，

整體裝飾完成就成了一杯色香味俱全的〔酒粕堅果冰淇淋銅鑼燒〕

吃的時候，把一顆堅果加一些酒粕及冰淇淋一口吃下，

堅果的硬加上冰淇淋的冰配合酒粕的佐味，

吃起來真是別有風味的一個點心。

 

 

試吃到這裡，我覺得酒粕來配冷飲真的是不錯吃耶。

所以這次就來杯〔酒粕牛奶乳酸凍飲〕

材料及製作方式如下：

酒粕10g、牛奶20ml、乳酸菌20ml、蜂蜜5ml

製作時將四種材料混合攪拌後即可飲用，如果家裡有攪拌器的話更好，這樣酒粕及蜂蜜會溶的更均勻。

 

 

混合均勻後的〔酒粕牛奶乳酸凍飲〕喝起來有點像奶昔，

喝起來有點稠，蜂蜜的甜跟酒粕的香讓我忍不住大口飲下。

 

 

酒粕除了拿來料理食物，其實也是美容保養的好物，

這天晚上，我就拿了3包來泡澡囉～～

可惜我家只有澡盆沒有浴缸，

所以，這次的酒粕澡就給女兒享用了

 

 

女兒：馬麻，這個好好玩喔，還有香味耶

女兒泡澡，馬麻泡腳，這場泡澡讓我們母女邊泡還邊聊天起來。

 

 

澡給女兒泡，臉部清潔及肌膚保養當然是我來囉。

我把酒粕拿來洗臉跟脖子，

在搓揉按摩的過程，我覺得臉部的角質似乎被去掉不少，

愈搓感覺臉部愈來愈滑
洗後的臉摸起來有滑溜感，特別的是，在洗掉酒粕後，酒香味還一直留在臉上。 

 

接下來保養手部一下，

敷上時會有冰冰涼涼的感覺，經過約10分鐘後大都乾掉了，

酒粕在乾掉的過程中會感覺手背有點拉緊感，

洗掉酒粕後的手背較大的感覺是肌膚摸起來有柔柔細細的觸感，

我猜，

那位讓酒粕秘密被發現的日本老婆婆的手應該是這樣的感覺吧。 

 

謝謝魔術食品及美學院給我這次試吃的機會。