24h購物| | PChome| 登入
2005-12-28 15:03:29| 人氣2,390| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

五穀漿

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

早餐店不管是什麼招牌賣得都是千篇一律的東西，又甜又稀的豆漿，奶茶…令人倒胃的蛋餅、三明治、漢堡…。我對吃很神經質，尤其是早餐，通常寧可不吃不喝也少有將就的買個上述的早餐，我對市面上早餐店的批評真的是很苛刻，除了味道令我倒胃，從劣質的油、醬油到很不環保的紙盒、塑膠杯，都令我對市售的早餐敬謝不敏。

早上喜歡喝個溫溫的飲品，五榖漿及豆漿是我們家的選擇，為什麼不喝牛奶，因為接觸的中醫及健康資訊都不鼓勵。五穀漿是我摸索了一段時間後，覺得很適合當早餐飲料，做法：糙米為主，隨意加入適量的薏仁、紫米、紅豆、綠豆，用電子鍋煮成稀飯，放入果汁機，如果太稠就加些開水，打成稠稠類似米漿、玉米穠湯的口感；我通常會在打的時候再加入南杏或芝麻，以楓糖漿調味，喝起來風味會很棒。楓糖有獨特的香甜，南杏或芝麻可以讓平淡的五榖漿多出堅果的香味。我兩個小孩、還有喝過的同事都很愛。
Ps也有人是將榖類浸泡後直接打，打成泥狀後再拌煮，我覺得這樣比較費事。


五穀漿
材料：1.以糙米為主
2.適量的薏仁、紫米、紅豆、綠豆（當然也可以加入其他五穀雜糧，個人習慣大概選用五種左右）
3.南杏或芝麻（或其他堅果類，我通常只搭配選用一種，我喜歡單純的口味）
3.糖（個人習慣用楓糖漿，因為喜歡它獨特的香甜）
做法：用電子鍋把1及2的材料煮成稀飯，然後連同3及4的材料放入果汁機，如果太稠就加些開水，打成稠稠類似米漿、玉米穠湯的口感。

我要檢舉
台長： Annie
人氣(2,390) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 我的食譜 |

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文