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菸酒產製廠商設立前，應依菸酒管理法有關規定，取得許可執照，並於開始產製前，向工廠所在地主管稽徵機關辦理菸酒稅廠商登記及產品登記。

菸酒稅產製廠商登記，係以產製工廠為登記單位，同一公司如設有數廠，應分別向工廠所在地國稅局辦理廠商登記，並於開始產製前，向國稅局洽編產品統一編號，並填具產品登記申請表，載明產品名稱、規格、菸酒類別、酒精成分及添加物、製造過程、使用原料…等，檢同樣品四吋照片、標示及圖樣辦理產品登記，酒類產品應特別注意，依菸酒管理法第33條第4項規定，酒之容器與其外包裝之標示及說明書，不得有不實或使人誤信之情事，也不得利用翻譯用語或同類、同型、同風格或相仿等其他類似標示或補充說明係產自其他地理來源，如已正確標示實際原產地者，亦同。酒製造廠商應注意上述規定，避免因酒品標示不實或使人誤信，而影響消費者權益。

菸酒產製廠商未依規定於開始產製前辦理廠商登記及產品登記，處新臺幣1萬元以上5萬元以下罰鍰，如有擅自產製應稅菸酒出廠者，還會遭補稅處罰。納稅義務人如對法令有疑義，可洽詢當地國稅局分局、稽徵所，以免因不諳法令，而涉及短漏報被處罰。