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2006-01-02 14:25:47| 人氣300| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新疆料理~鴻疆石食感

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昨天,是新年的第一天。
想說找家新鮮的餐廳去嚐鮮一下~
於是就在網上找到了一家異域料理,
店名叫「鴻疆石」。
位於台北市潮州街,是家賣新疆料理的店。

約莫晚上六點,驅車前往。
半路上,發現忘了帶數位相機了~切~
算了,用手機拍好了!!
唉,這果然是一點小小的預告~

我們不一會兒就照著網上的介紹找到了鴻疆石。
小小不怎麼起眼的店面~
但散出茲然的香味~滿心的期待。高高升起!

入了店。狹長形的店面。料理台前有四、五個座。
但我們深覺得通風不甚良好,所以想到二樓坐。
老闆,說沒位子的樣子,便上樓查看,我們也跟著上去瞧瞧。
正巧有一桌剛走沒收。所以我們便得了座。
二樓約有四人桌四桌。十人桌一桌。

坐下來瞧menu,等待收桌。
我們等了一會兒。沒人來招呼。只好下樓叫人來點餐。
本來想點menu上的套餐,但女店員說那只有平日才有供應。
現在假日全須單點。

我們點了:羊肉抓飯、老虎菜、羊肉湯、素皮帶麵、羊棒子。
等了近十分鐘。上菜了。
先上了羊肉抓飯跟老虎菜,再上了羊肉湯。

羊肉抓飯份量很少,口味有點像油飯,但是炒的略乾的油飯。
說是用羊油拌的,但吃不出羊味~也許是其優點吧!但bee覺得頗不佳。
羊肉抓飯一份八十元。menu上說附羊肉排一塊。但…
我們的只得羊骨一塊~骨上沒啥肉。得用啃的。與肉排的定義,相去甚遠。
飯上綴著枸杞、南瓜子仁、紅蘿蔔等。吃來微甜。沒有特別的香氣。

老虎菜,是用生洋蔥絲、青椒絲、蕃茄拌成。
口味有點類似泰國菜的涼拌海鮮~就差了沒有海鮮。
一個小菜盤的大小,要價五十元。有點小貴。
上桌時,不甚入味。應該是當場點了才作的~
所以洋蔥吃來很嗆~bee有點流淚了~燻的~呵呵~

接下來的羊肉湯。一碗一百元。
湯內有著零星的紅蘿蔔塊、洋蔥片、
碎羊肉(很碎,湊來不到五公分的羊肉)、羊油丁。
湯味很淡。而且冷氣吹得很快就不熱了。
覺得這是全場最貴的一道。
聽店員跟別桌客人說,今天生意很好。所以料剩不多。
我們不禁的想,是真的生意好,所以省料多出幾碗嗎?
所以湯才會如此的單薄?
亦或本來就如此單薄?

再來,上了素皮帶麵。一碗六十元。
是寬薄的麵條。有點類似西安地方的麵條。
賣相是全餐中最佳的。份量與價格較為相當。
味道上又有點像四川酸辣麵。
我們分而食之。終於有點飽足感了。

全部吃完後,還是不見羊把子上來。想說,如果沒點到就不要了。
talent下樓去櫃檯詢問,說是在烤了。馬上來。
可是talent上來跟我說,我們到底是點羊把子嗎?為何瞧來很薄一片?
我說是啊!沒錯啊!兩塊九十元的。

又等了一會兒,羊把子上來了。
天啊!!!我的心要泣血了。九十元~~
只得色澤焦黑,形如大姆指粗的羊排兩片。
我們一人一片。吃完,馬上決定閃人。
因為,全場在二樓用餐的人,沒一桌是充滿笑容的。
第一次在這麼安靜的用餐氣氛中用新疆料理。呵呵~~~~~

今天這一餐總共三百八十元。
雖然不算貴。但內心的滿足感卻是零~
以上純屬個人食感。
箇中滋味就依各位看倌自由心證囉~^______^










台長: talentbee
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