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2004-06-29 17:27:51| 人氣274| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

阿伯的碳燒米粉湯，好吃唷！！

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六月二十七日星期日，今天是bee與talent的美食之旅之日！！
我們第一站選擇了許久沒去的阿伯的米粉湯攤位~~
她位於華陰街一帶，是一間很不起眼的小攤位，但如果是平日，可是生意好的狠，一位難求的！
bee為了大家，特地看了一下左右的路牌，地址是重慶北路二六巷十九號的前面吧！巷口是一家肯德基。

阿伯的米粉湯是bee剛認識talent時，talent帶bee去吃的，小小一攤，由阿伯跟他的老婆(應該是吧！)一起經營的。
有米粉湯、鹹粥兩種。一碗二十五元。
黑白切的小菜種類很多，有豬皮、豬肺、油豆腐、豬心、生腸、豬臉肉、大腸等等……
豬皮的處理很乾淨，不會有雜毛在上面，而且煮得很適中，不會太硬，吃來膠質豐富、QQ的很有口感。
豬肺是我們的最愛，阿伯也洗得很乾淨、而且看來不會黑青黑青的，顏色也很漂亮，而且也是火候得當，不會太硬或難吞下。
生腸，阿伯也洗得很乾淨，不會有臭腥味，很值得一嚐。

米粉湯跟鹹粥都是一樣地價錢，也可以吃混合味。味道也不賴！！
如果吃不下一碗，也可以跟阿伯說要半碗就好，是十五元唷！

阿伯是用碳火燒熱米粉湯跟鹹粥的，而且阿伯有他長年來的堅持，如果不夠熱，他是不會因為急著賺錢而賣給你的唷~~！！他一定要等火候夠了，再將最好吃的端給客人吃！所以大夥去的時間如果過早了，請耐心等待唷！

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台長： talentbee
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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