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一鍋好湯

當我們喝到一鍋好湯第一個反應是什麼?讚嘆食材新鮮,廚師煮得好但是有多少人忘記了這鍋湯熬了多久   要熬出一鍋好湯很不容易除了要在對的時間放進對的食材要運用正確的火侯來熬煮這鍋湯必須採取適當的調味料畫龍點睛一鍋好湯的形成不單單只有煮的當下事前的食材選取事中的處理方式事後的...

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