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《0912》二十號日記─烤康門貝爾起司

 中秋前夕西餐老師跟我們教了妙招用康門貝爾起司讓烤肉更有食味樂趣康門貝爾起司(camembert cheese)在西餐課好常使用它外層包著白色的「皮」切開後可以看到兩層的剖面可以配酒、直接吃但最常運用的做法是直接把一整塊起司以容器盛裝後進烤箱加熱起司外層的皮不會融化而內層則會軟化成濃稠起司以指...

新聞台: 第十六號房 | 台長:小塔
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