大甲芋頭目前廣泛種植的品種為高雄1號，係母芋品種，採水芋栽種方式（水芋）。種植範圍涵蓋大安溪以南邊緣之黑砂土壤沖積平原，提供極適合大甲芋頭生長的土壤條件，並引用豐沛且純淨的大安溪水源灌溉，加上大甲地區屬亞熱帶氣候，高溫多濕及獨特溪水口天候氣環境，得天獨厚的地理優勢造就大甲芋頭好吃的先決條件。
大甲芋頭品質優於其他產區，肉質較為細膩黏滑粉質高（澱粉含量高），肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，從栽種到熟成期需8–10個月，臻完全熟成期採收，澱粉質達飽和，口感綿密鬆軟，入口即化，芋頭香氣明顯且濃郁，適合製作蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭排骨等，更是吃火鍋不可或缺食材，或是家庭料理四季食材。
芋頭的熱量為米飯的九成，而膳食纖維為米飯的四倍，可謂「澱粉類中的蔬菜」，是注重養生概念的您絕佳的健康食材。《出處於大甲區農會》
吃芋頭好處有
1、保護牙齒健康
芋頭富含維生素、礦物質等營養物質，能潔齒防齲，保護牙齒的健康。
2、養護血管健康
芋頭含有的大量的膳食纖維，能降低血液中膽固醇的含量，幫助養護血管的健康。
3、養護胃部健康
芋頭能促進消化，提高人的食慾，補中益氣，養護胃部的健康。
4、烏黑頭髮
芋頭含有多種營養物質，也有烏黑頭髮的作用。
愛吃芋頭的朋友們，在此小編推薦一家信譽品質兼顧的優質店家，【大甲芋Q香】無論是芋頭的品質，還是口感營養程度上，往年都是供不應求，晚了就訂不到，而且價錢上面也是非常優惠，趕快拿起您的電話來電訂購喔～～（歡迎各大餐飲業者批發採購）
【大甲芋Q香】選用產銷履歷芋頭來確保您的商譽，也保證買到百分百的大甲芋頭，大甲芋Ｑ香秉持著讓消費者「食在很安心，看的很放心，品質很寛心」的經營理念，嚴格要求班員做好品質自主管理，除了驗證公司不定時抽驗，芋Ｑ香班員上市開採前均逐一通過藥檢後，才進行安排採收作業。在食材方面己幫消费者嚴格把關。讓您用的很寬心，不用怕買到柏來品來混充及品質不佳的芋頭。
感謝這幾年大家的愛護與支持，在大賣場、零售市場均通過衛生局及農政單位的不定期抽檢芋頭，也均順利通過考核。讓您用的很放心，食在很安心。讓我們一起期待今年大甲芋頭產期的到來，也讓大甲芋Ｑ香團隊（臺中市大甲區蔬菜產銷班第十二班）有為您服務的機會，讓班員安心生產高品質的芋頭，您也可以買到安全、安心、安穩的產品。
※感謝綜藝新時代2021年12月台此拍攝
本週職人體驗：芋頭農夫 大甲芋Q香
為我們大眾了解到好吃的芋頭是怎麼種植的呢～～
且體驗新手農夫過程囉！
【大甲芋Q香】資訊
服務專線：0936-242-146
電子信箱：jws621011@gmail.com
地址：台中市大安區東西七路二段25號
營業時間：週一到週五08:00～20:00
臉書：https://www.facebook.com/jws621011/
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