豆豆格(新店) 學著好做人，學著做好人。

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今年端午節正好連著週末，傳統節日前一週通常會有許多聚餐，所以今年就安排在週六等於端午節前2天來做粽子。前一天先把事先准備好的糯米、紅豆、花生、香菇等配料都洗好泡水，然後週六一早我出門買了2斤半的五花肉回來做好香菇滷肉給寶媽包粽子。

我家今年做了香菇蛋黃肉粽與紅豆蜜棗堿粽，兩種口味。鹹的是台灣南部粽，甜的是蘇州口味。
基本上，鹹粽子是傳承了我母親的口味，所以我會準備好香菇滷肉，包的過程就要仰賴寶媽這個蘇州媳婦了。

寶媽現在技巧純熟，一個粽子從疊粽葉到綁好棉繩，只要40秒。

台灣粽子的外形，無可挑剔。

口味就是台灣南部粽，我朋友跟我說我家粽子比陽明路那家賣得還要好吃。

這是紅豆蜜棗堿粽，因為糯米加了小蘇打。

沾糖吃，里外都甜滋滋。

 

端午節除了吃粽子，還做了一頓飯。酸菜肚絲+紅燒嚴光（紅目鰱）+沙茶空心菜+甜蝦。很台灣的一頓飯。