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2007-02-12 23:32:27| 人氣1,169| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

～茶～的初體驗

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不知不覺，喜愛品茶己成了生活中的一部分。從小家裡就有喝茶的習慣，也因為如此，導致現的我也極其的熱愛茶品，早年的喝茶習慣跟現在的品茶己經是不一樣了；因為小時候所喝到的茶是那種色深又帶點苦味的。

我依稀還記得當時為了想學茶道(即所謂的工夫茶)還特地找正統的茶坊打工呢(呵呵~有目地的哦)，從那時起就開始了我對茶藝的熱愛。自習茶道後以方知茶的學問是如此的深奧，要沏壺好茶，並非容易之事，溫度和時間都得控制的恰到好處，使用的茶具也有很大影響。

茶是門藝術有著相當深奧的學問，就如同品酒、喝咖啡是一樣非常講究滴。

想要泡壺好茶是要用心的，是要下一番功夫的，因此才稱之為功夫茶。說也奇怪，喝茶、品茶本是中國的國萃，現在卻向日本人來學習；只能說，是日本人將其發揚光大的吧。

功夫茶，真是馬虎不得，茶具組的講究是無可厚非滴，茶盅、茶壺、茶海、茶杯、茶匙、茶碗、茶盤及茶托等等，各式種種的茶具；然而每個人的習慣與使用方式不一，幾乎是各個投其所好選擇自己喜愛的使用！

再來就屬茶的種類有很多種，每種茶品的屬性也不同；如花茶的屬性偏熱，可以暖胃；綠茶屬性偏涼，容易敗火；而紅茶屬於中性，不溫不熱。只要根據自己適合的來選擇，就是所謂的健康茶，往後我們再來一一的細談茶的種類、製造等等。
現代的人對於茶，似乎已成了日常生活中不可缺少的一部份，不管是綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、龍井、鐵觀音、普洱茶、消脂茶、水果茶、保健茶、還有各種的花茶等等，每人都有他鐘愛的一種。

喝茶的好處在哪呢？

茶中含有豊富的兒茶素，具有防止癌症及高血壓等成人病的功效，也有降低血中膽固醇，抑制血糖值的作用。亦可以防止脂肪積滯體內有助消化與消脂。而經常的飲用綠茶可以預防癌症，根據研究發現，每天飲用茶的人，罹患胃癌，食道癌及肝癌的機率較低。

說到茶，這飲茶的習慣在國人身上根深蒂固已有上千年的歷史。而喜歡飲茶的人，也一定喜愛把玩茶壺，特別是利用陶土製作出的茶壺，其泡出來的茶味不知怎的，就特別的芬香且甘醇。而紫砂壺、朱泥壺為一般眾所皆知的，又因紫砂壺使用後有溫潤的質感，所以許多使用者都愛不釋手，因此造就了養壺風氣的盛行。也有人單純的只為養壺而來喝茶的哦。

我要檢舉
#品茶
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我要回應
畈子
哈哈,我想說,最重要的是......你泡的茶很好喝....
2007-02-13 20:07:33
版主回應
呵呵~謝謝妳!其實呢，是妳不挑嘴~
2007-02-13 20:17:14
Wind
我也喜歡喝茶，我是老人
2007-02-13 22:37:34
版主回應
不是只有老人家喜歡喝茶的，現在的年輕人也很喜歡喝ㄚ......喝茶會養顏美容哦!
2007-02-13 23:56:51
京都子
喝茶也是一種靜心冥想吧！
誰說方圓茶杯的香氣蒸騰裡
沒有雲霧霜雪雨露？否則怎能孕育一葉嫩綠？
誰說茶色琥珀的暈染推陳中
沒有日光抹影的痕跡？否則怎能飽足一身香氣？
誰說入口的回甘味蕾滲透裡
沒有四方空氣的風動？否則怎能蘊蘊動能的甘甜？

我有愛喝茶
但胃不好
多是拿來觀看　聞嗅
至於品嚐　真的很少
2007-02-14 22:06:37
版主回應
色淡澤雅清香芳，厚醇喉潤甘味長
聞杯獨愛神氣爽，偷得浮生似仙鄉

對於胃不太好的人，可以試著喝半發酵(即半熟)的鐵觀音或全發酵(即全熟)的紅茶，茶性屬溫，較不傷胃。
2007-02-15 00:48:41
京都子
我喝的是南非博士茶Rooibusch
已經喝了九年囉
從德國喝到英國又喝回台灣
我也怕咖啡因 因為會心悸
謝謝你的建議
下次我試試鐵觀音
2007-02-15 13:53:39
版主回應
這個南非博士茶，到是引起我的興趣了，嗯，就來試試看，謝妳ㄏ。
其實並不一定要喝鐵觀音啦，因為有些人對鐵觀音的味道不是很喜歡的，只要是喝發酵重(就是焙火重的)一點的茶都比較不傷胃，茶只要不喝的太過，應該是還好的。
2007-02-15 14:52:50
F.
原來，茶的味道，
會跟著沖泡器皿的不同而有所改變，
學了一課。
2007-02-16 16:28:09
版主回應
呵呵~沒錯滴.........>.^
2007-02-16 18:24:48
Hikoki
我也很愛喝茶，唸書的時候還選修過茶文學這門課程呢！
我個人比較偏愛高山烏龍茶跟東方美人茶...
想想，好久沒有好好的泡一壺茶了！以前唸書時常常跟室友一起泡茶聊天～勾起了無數美好的回憶呢！^^
2007-03-28 01:16:10
版主回應
今天我才知道原來真的有人在修這種學分呀！
呵～那我倆喜歡喝的茶是一樣滴，還有那文山包種茶也很好喝唷！
2007-03-28 09:11:13
倫亞
中國人也有一壺好茶阿!!!!!

傳說中的 &quot擂茶&quot

哈哈哈 好喝的咧！！
2007-04-09 07:36:05
版主回應
你喜歡喝客家擂茶啊～^^
2007-04-09 09:29:00
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