Syb的部拉新聞台 今年滿39，愛貓、喜歡旅行、追求美麗、熱衷於美食的紀錄、還有對生活的部拉部拉部拉～ 合作信箱：sybsblah@yahoo.com.tw

4愛的鼓勵 4訂閱站台

真不敢相信，一晃就39歲了！！ XDD

由於事情多的關係，
加上我想朋友們也都各自很忙碌，
今年就不想勞師動眾滴啾大家出來吃飯，
比較低調的和公子安２人到市中心的一家餐廳私下慶祝了。

然後！為什麼選在我平常不愛跑的洛城市中心呢！
那是為了想去看白色超大兔子呀！

將近一個月之前在臉書上看到了關於Intrude‬大型藝術裝置的展覽訊息，
被那充滿了夢幻氛圍的照片吸引到，
一看展覽日期，就在我生日那周，
便決定在展場附近找餐廳吃飯，順便看兔子。

公子安問我今年想要什麼禮物，
但我思前想後，身邊真的沒缺什麼，
就坳一頓大餐唄 XD

Nick + Stef’s Steakhouse

這家牛排館網路上的評價不錯，
但最主要還是地點剛好就在兔子展出的廣場中，
所以他們可以說是托了兔子的福 :P

開車去餐廳的話可以從Hope St.進入Well's Fargo大樓的停車場，
開進去往左轉，那一樓都可以停，別忘了把停車卡帶著，
餐廳可幫你蓋章，免費停三個小時，可省下不少喔。

從停車場出來往上一層樓，然後要往右再走出大樓外，才會看到餐廳在右手邊。
我們剛開始在大樓內轉來轉去一直找不到 ><
一進門是個吧檯，這些老外們都挺有趣，看到我拍照還會特意幫我微笑擺姿勢 哈哈

餐廳不小，格調不錯很有氣氛。

我在訂位時餐廳有問過我，來用餐是否為了慶祝特別的日子，
於是幫我們預留的餐桌還特地放了這張卡，真貼心～

我們坐在靠大片玻璃窗的座位，對面的廣場就是其中一個兔子的展場。

夏天的晚上坐在這陽台上，
看著四週的高樓，和馬路上的車水馬龍，
應該會有種繁忙城市中偷閒的感覺。

我是一屁股坐下後就從包包中掏出了相機，
服務生見狀立刻問我有沒有興趣參觀他們的Dry-aged beef（乾式熟成牛肉）設施，
這樣的店家多聰明，好東西就是要讓人來幫忙分享出去呀～
不讓人拍照的那些就讓人覺得到底是在跩什麼 :P

這聽起來很有趣，當然好哇～
於是他領我和公子安走到另外一個大隔間，
玻璃櫥窗內展示著餐廳自製的乾式熟成牛肉。

關於Dry-aged beef（乾式熟成牛肉），以下資訊取自維基百科（原始連結在這裡）：

這"是一種加工處理牛肉的過程，主要是為了打散肌肉內的結締組織。"

乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。
這樣的處理過程將會耗費可觀的費用，因為牛肉必須儲放在接近0攝氏度的溫度下（0°C 至 -1°C）。
乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。

展示窗旁還可以看到一些廚房忙碌的情形。
（這個玻璃窗大抵是為了炫耀那大烤架吧）

其實這個隔間也是用餐區，
除了展示窗之外，最醒目的就是這高腳長桌了！

假如人多的話圍一圈坐這兒好像頗有宴席的氣氛哩！

當天穿的上衣很快就會有穿搭文分享喔～

這裡的酒類收藏也很壯觀

服務生特別和我們指出這些La Tâche，
超級名貴的酒，一瓶要價上千美金！
我的天啊就算我中樂透發橫財也不會想買來喝啊 ＠＠

參觀完回到座位，來好好研究一下菜單。
（有興趣的話點這裡可以直接到官網看完整菜單）

酒單的封面滿有質感的，
上面的圖案是他們的logo。

桌上放了白鹽和黑鹽兩種結晶鹽

我們各點了一杯酒

公子安說他這杯調得超優一點都不含糊

我點白酒

（喝酒請勿過量、未成年請勿飲酒、酒後請勿駕車）

坐在窗邊的好處是光線好，很適合拍照，
不過等陽光照過來之後就會開始熱，
服務生說太熱的話可以幫我們換座位，
所以我們後來就換到沒有太陽曬的桌子了。

點了二個開胃菜

BBQ Shrimp Cocktail

燒烤馬達加斯加大蝦

食材夠新鮮，味道也不錯，
但對這個價位來說，吃起來稍嫌平淡了些。

N+S Jumbo Lump Crab Cake

相比之下這個蟹餅就精采多了，
口感豐富並且多層次，
最主要是結結實實全部用整塊蟹肉做成，
吃起來非常令人滿足！

在等待主餐時，看到隔壁桌點的凱薩沙拉是在桌邊現拌的。
我們的服務生有介紹過，但現在我自己已經學會好吃又簡單的沙拉醬做法（食譜在這裡），
自然不會在這裡點這道囉，太划不來了。

令人期待的牛排上桌囉
既然服務生大推他們的自製乾式熟成牛肉，
就來試試看吧 >v<

Rib-eye

New York

本來想點五分熟，但聽服務生說這邊的五分熟是全部pink，
於是換成七分熟，只有中間pink。

這是我頭一次吃這麼高級的乾式熟成牛排，
非常令我驚艷呀！
除了牛肉本身的鮮美，吃起來多了種醃肉的味道，
雖然有點厚度但火候拿捏得恰到好處。

Szechuan Long Beans

配菜選的是中式口味的長竿豆，
是因為看了一個網友的好評之後才決定點這個，
果然不錯喔，祘味和其他一些四川調料讓豆子嚼起來很香，
這一份的量給２～３人吃都足夠。

開動前請服務生幫我們和牛排合照 XD

後來吃不下的就要打包帶回家囉。
沒想道這裡還挺講究，
通常外國餐廳會幫客人裝到餐盒中這不意外，
不過這家裝好之後不是直接拿來放桌上，
而是寄在櫃台，出門的時候憑著一張號碼條去領，
這樣之後客人若還想點甜點還是咖啡繼續逗留的話，
桌上就不會杵著一個大袋子，倒也設想週到～

餐後服務生拿來了甜點單，
問我們是否想吃甜點或是喝咖啡。

一方面我已經很飽了，
另一方面我怕外國人的甜點太甜吃多了會膩，
就沒打算要點。

沒想到服務生拿走甜點單之後又返回，
神祕滴笑笑的放下２支湯匙，
再過不久帶來點著小蠟燭的甜點！

White chocolate salted Carmel mousse

真是驚喜呀，這是甜點單上有看到的白巧克力焦糖慕斯呢，
其實本來我看到時是有些心動呢，沒想到送的就是它 *瞇眼*

結果比我想像的還好吃欸～有濃濃的白巧克力奶香，
和帶一點點鹹的焦糖，
甜是超甜，但竟是吃到不想停下來！
想在這吃甜點的話絕對可以考慮點他喔。

這家牛排館屬於高價位，但是食物和服務都沒得挑，慶祝特殊日子應該不會失望～

Nick + Stef’s Steakhouse

330 S Hope St
Los Angeles, CA 90071

吃完晚餐就去拍大白兔囉。

餐廳對面的廣場放了兩隻。

這情景讓我忍不住想到黃色小鴨，
果然不管哪裡的人都喜歡這種巨型藝術裝置，
為什麼物品變超大或是超迷你都會讓人覺得可愛呢 （笑）

我沒有特別過馬路去拍，因為餐廳門外也擺了一隻喔～
而且不知道是誰超大心的拿來一個超大胡蘿蔔公仔，
讓大家可以輪流抓著拍照，太可愛惹！真想直接帶回家 XDDD

晚上點燈之後另有一種美感喔！

展覽一共有三處地點，除了這兩個廣場，在幾條街外還有另外一個，
展期是一個禮拜，想去看大白兔的要把握時間唷，洛杉磯之後還會去丹佛。

底下是官方在臉書公布的資訊：

更多詳情可以摁這裡看臉書活動頁面

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
喜歡這篇文章請幫我按個讚和推喔！
也歡迎來FB找我聊天～
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤