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住在洛杉磯其實也真的還滿幸福的，幾乎各式各樣的各國料理都能吃的到，也許不會百分百道地，但總是能稍微解解饞啦。像這家鼎泰豐的分店，很多人都說吃起來還是沒有台灣的美味，我覺得應該和用餐地點有點關係吧，在台灣吃的感覺就是多了份家鄉味，所以不一樣啊～

這家Arcadia的分店，剛開的時候超火的，排隊都排到腿軟，生意好到在隔壁商場又開了分店。等人潮分散了些後，我才敢來這裡試過一、兩次。這天因為和Andy有事來這附近，就順道來吃個中飯。上班日又加上已經過了午餐時間，我們沒有等就有桌子坐了。

同樣採開放式的透明玻璃廚房。


內部不是很大，簡約的設計，給人感覺還是滿舒服的用餐環境。


來這裡就是要吃他們的小籠包啊，可是我們有點在趕時間，怕小籠包需要等比較久，所以特別先詢問了一下服務生。服務生很客氣的說可以幫我們在單上註明快上，真太開心了～


結果我們的擔心很多餘，這裡的員工訓練有素，效率很高，我才用手機打完卡，雞湯就上桌了。這清湯很好喝，一點油膩感都沒有，雞肉也夠嫩。就是單價高了一點…


緊接著小籠包也來了！我們一共點了兩籠。洛杉磯有不少餐廳都有好吃的小籠包，可是這家的小籠包的麵皮真的又薄又好嚼，一口一個剛剛好。


看到紅油炒手，我就忍不住想點，不過這家的餡好像有點類似花素蒸餃，只是多了豬絞肉，醬汁還帶點甜味，雖然還是不錯，但不是我心目中紅油炒手的味道啊 ๏ˍ๏


看起來不是很多，不過這樣吃了也剛剛好，畢竟這裡更多是吃質而不是量，對於服務我們也很滿意。

鼎泰豐 Din Tai Fung
1108 S Baldwin Ave Arcadia, CA 91007
(626) 574-7068
美國官網：
http://www.dintaifungusa.com/