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(CITY BEING 樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導) 

 

    高雄市政府農業局近年推動的綠色友善餐廳，現今已具備一定規模，為憂心食品安全的高雄市民提供一項經過認證的選擇，讓人民能夠吃的健康、吃的安心，也更符合能源節省、環境保護、永續經營等指標。同時更結合了在地的農業產銷與餐飲業，創造出大量的經濟價值。

 

 

　　對此，台南市議員唐碧娥表示，目前高雄已經有超過四十間的綠色友善餐廳，台南也不該落於人後，可以從高市的做法中取經，也成立類似的綠色友善餐廳，特別是近年由於接連不斷的食安風暴，市民在飲食習慣上更為謹慎，對於身心健康與安全亦更為重視，若市府能夠結合在地的優良農業產品以及餐飲商家，成立標榜無農藥、有機栽植、節能環保的美食餐廳，從種植到上桌都由台南本地農家、商家一手包辦，將能減少由外地運送的成本浪費，降低碳足跡，能夠更符合現代人注重的健康營養、低碳節能等各項指標，那相信對於台南市民來說將會是一大福音。

 

 

　　另一方面，唐議員表示，這也是行銷在地農產品的一項好機會，台南的農產品品質絕對不輸高雄，甚至也有揚名世界的能力，像是國際知名的文旦、鳳梨、芒果、香蕉等等，都是台南最為自豪的農業特產品之一。因此結合地方小農產銷機制及飲食養生的特色，絕對能夠為台南創造出更多的商機及知名度，並由此做起，逐步將台南打造為國際知名的綠色友善都市。