(CITY BEING 樂活城市新聞古秀美/台南報導)
臺灣農業人口逐漸高齡化，平均年齡64歲，務農世代發生斷層，農糧署南區分署說明，為鼓勵年輕人返鄉從事農業，行政院農業委員會於去（102）年推出「吉時從農、青春逐夢」專案，第1屆遴選出100位青年農民，提供為期2年之專案輔導；該專案輔導自去年6月啟動以來，已使青年農民於從農初學者或新鮮人逐漸步入軌道，營收穩健成長。有別於傳統農民，青年農民年紀輕，求知慾強，積極參與農民學院所舉辦之課程，瞭解最新用藥管理及栽培管理技術，且想法靈活創意多，善於利用網路資源，所產農作物透過自行經營之網站進行行銷販售，將種植歷程於網路真實呈現，獲得消費者的支持與信賴。
【新鮮安全綠蘆筍，網站行銷反應佳】
南區分署表示，以臺南市青年農民曾冠維先生為例，其經營之冠豐蘆筍園靜靜的坐落於盛產文旦聞名的麻豆地區，因嚮往農業自在愜意的工作模式，當兵退伍後決定返鄉展開從農的生活，由於初次踏入農業領域，又堅持使用安全友善的栽培模式，投入資金設置溫室種植臺南4號綠蘆筍，初期因不瞭解蘆筍特性，生長情形及產量不盡理想，以面積0.8分之設施栽培，去年總產量僅約500公斤，較平均產量760公斤低，經農業改良場個案輔導及參與農民學院課程進修，以有機質進行土壤結構改良，強化用藥安全，今年總產量已高達1,300公斤，平均每公斤售價200元，且冠豐蘆筍園所種植綠蘆筍已取得吉園圃認證，使消費者可以買的安心，吃的放心。曾君表示：「堅持理念，將消費者當成朋友，自然會呵護出高優質綠蘆筍，於市場上創造出差異性」，雖然販售價格高於市場平均價，仍是供不應求。透過自行經營的社群網頁將種植歷程張貼上網，不僅使民眾瞭解綠蘆筍的栽培模式，亦可分享生產者田間收穫時的喜悅。近期曾冠維思考拓展種植品項，嘗試種植台南農改場育成品種-台南26號甜玉米，採收玉米筍，以全年可收成作物為目標，未來將可提供消費者衛生安全的玉米筍。
【第二屆青農出爐，創新加值新希望】
南區分署說明，為使初入農業之青年農民站穩腳步，該分署協助青年農民搭建溫網室設施及購置蔬果分級機、曳引機、噴霧車等農機設備，改善栽培環境及機具，以協助無農業背景之農民漸上軌道，使收益穩定成長外，未來將輔導由青年農民組成團隊邁向組織化及企業化，朝產業價值鏈發展。南區分署強調，青年人的創新經營構想，是促進台灣農產業升級的原動力，青年農民的加入，不僅為農村注入新活水，提升臺灣農業競爭力，更提供消費者購買高品質農產品一個新的選擇。
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