(CITY BEING 樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導)
繽紛浪漫的耶誕節即將到來，位於台南晶英酒店一樓的ROBIN’s牛排館鐵板燒特別於12月24至25日兩天，推出佳節限定「品味耶誕套餐」，主廚精選了美國頂級黃金菲力、9+級Tajima黑和牛、生蠔、帝王蟹…等豪華食材，藝烹一年一度的佳節盛宴，歡迎消費者呼朋引伴、前來大快朵頤，以美食歡度聖誕！
ROBIN’s牛排館此次推出的耶誕套餐特別講究食材的選用，豐富精美的菜色內容包括時令魚佐薩丁尼亞麵疙瘩及白花菜泥、南瓜杏桃濃湯佐杏仁奶油、栗子蘭姆布雷慕斯，主菜可以任選烤香草鹽焗雞或是鹽焗黃金菲力牛排，兩道餐點都是採用產自全國最古老「井仔腳瓦盤鹽田」的天然日曬海鹽入菜，烤香草鹽焗雞是於軟嫩的春雞皮下鑲入冬季松露，腹內再填進由雞胗、菱角、培根、香草、麵包丁、奶油等食材所製成的內餡，最後再用香草海鹽將春雞包成球狀入烤箱烤熟，搭配精燉12小時的雞汁、雪莉酒燴炒雞油菌及當令野菇與台南特產蓮花蜜煨煮而成的蜜蘿蔔，造就豐美的味蕾饗宴；雙人共享的鹽焗12盎司黃金菲力牛排則豪邁地採用了美國頂級牛菲力最軟嫩的中段部分，以海鹽焗烤的方式帶出鮮甜肉味，成就最豪華繽紛的耶誕盛宴。此外，若是喜愛海鮮與頂級牛排的饕客，另有美國頂級肋眼附波士頓龍蝦套餐可供選擇，鮮甜肥美的龍蝦搭配極致的肋眼牛排，海陸雙重享受一次滿足。
ROBIN’s鐵板燒則是使用精煉的烹調手法呈現食材最原始的精采滋味，耶誕套餐以嫩煎干貝配蘆筍佐松露奶油醬作為開場，鮮嫩的干貝與甘美的松露奶油醬汁勾勒出濃郁的美味雙重奏，搭配慢燉蔘味牛蒡雞湯，讓味覺逐漸甦醒，接續品嘗充滿濃濃和風的鮑魚山賊煮佐昆布醬油綠竹筍海膽奶油醬、清炒時蔬與烏魚子炒飯，主菜有時令海鮮盤(生蠔、帝王蟹、明蝦、季節鮮魚) 、美國頂級菲力牛排附澳洲龍蝦、頂級Tajima黑和牛9+等三種選擇，東西方交錯的飲食魅力，透過鐵板燒師傅精巧高超的手藝，在賓客面前激盪出動人的火花，淋漓盡現耶誕美味。
上述「品味耶誕套餐」牛排館的價格為2,680元起，鐵板燒為3,080元起，另有精選紅、白酒或香檳佐餐，現在訂席可享酒品8折優惠。
以上價格需另加一成服務費，敬請提前預約
ROBIN’s牛排館鐵板燒訂位專線：06-390-3010
地址：台南市中西區和意路1號
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