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 (記者古秀美/台南報導)

 自2004年起舉辦的「清燙牛肉節」，今年已邁向第10週年，並首度移師永康區舉辦，郭國文表示，往年清燙牛肉節都在善化舉行，今年到人口最多、交通便利、牛肉湯業者最密集的永康舉辦，希望可以發揮更大的活動效益，並成為永康年度活動。

    

    台南市為國內肉牛的主要產地，產量是全國之冠，從2004年起與善化啤酒廠合作辦理「清燙牛肉節」，採清燙料理方式，標榜新鮮溫體牛肉的鮮甜口感，是台南特有的飲食文化。

 

     郭國文說，他在上一會期要求，清燙牛肉節活動，拋棄產地思維，以「市場」的角度出發，活動可選在牛肉湯業者密度最高的永康舉辦，他肯定觀光局編列200萬預算，將牛肉節移師永康舉辦，讓更多的業者可以參與，他認為，在永康舉辦牛肉節，可結合吃牛肉「永保安康」的意象，訴求台南牛肉健康美味，吸引觀光客消費品嚐。

 

     郭國文表示，新化有年貨大街、馬沙溝有音樂節、東山有咖啡節，他建議，永康清燙牛肉節可以成為永康的年度活動，讓更多人品嘗到台南牛肉的鮮甜，並

為業者帶來商機及週邊觀光效益。