賴市長參加北門區虱目魚節記者會，竭誠歡迎各地民眾假日前來品嚐營養價值高的虱目魚美食~＠創藝無限樂活無比

2012-09-05 20:12:26| 人氣1,388| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

賴市長參加北門區虱目魚節記者會，竭誠歡迎各地民眾假日前來品嚐營養價值高的虱目魚美食~

{記者古秀美/台南報導}台南市虱目魚養殖面積及產量，都是全台第一，今年市府特別結合北門等五個養殖虱目魚產區聯合辦理虱目魚產業文化節系列活動，全力推廣虱目魚；在今（5）日舉行的記者會中，賴清德市長為本市虱目魚強力推銷，表示9月16日至10月7日，每週六、日在北門等五區將接力辦理虱目魚推廣系列活動，歡迎各地民眾前來品嚐營養價值高的虱目魚美食，並體驗不同漁村文化呈現的在地風情。

虱目魚在台南已有300多年養殖歷史，說到虱目魚大家就會想到台南，為了讓各地民眾品嚐到美味的虱目魚，今年市府首度結合北門、將軍、學甲、七股及安南區聯合辦理虱目魚產業文化節系列活動，為此，今天下午2時特別在北門區井仔腳鹽鄉民宿辦理活動記者會暨井仔腳唸謠步道揭牌儀式。

在北門國小戰鼓及舞獅的精彩表演，歡迎各界貴賓蒞臨後，賴市長致詞表示，今年舉辦虱目魚產業文化節活動有幾個特色，首先是在能目睹全台最後一道夕陽的井仔腳辦理記者會，再者是今年北門等五個虱目魚養殖產區共同舉辦推廣活動，於9月16日在北門區南鯤鯓代天府廣場舉行開幕儀式後，至10月7日止，每週六、日分別在這五區辦理虱目魚推廣活動，邀請愛吃虱目魚的各地民眾及鄉親來品嚐虱目魚美食及系列產品。

賴市長表示，虱目魚在台南有很深的淵源，其中一種說法是鄭成功登陸台南時，看到百姓奉上的虱目魚，以泉州腔問「什麼魚」，「什麼」聽起來像「虱目」，百姓便以此為魚名，可見虱目魚是有文化、歷史的魚。

台南市虱目魚養殖面積約7900公頃，產量約1萬4000噸，皆為全台第一；賴市長說，台南的虱目魚已外銷到美國及沙烏地阿拉伯等國家，未來將請農業局協助行銷到中國、香港及新加坡，將虱目魚推銷到世界各國。

賴市長並以醫師的身分為虱目魚強力背書，表示以他的研究，虱目魚從頭到尾都是好料理，可煎、烤、蒸、炸、醃，內含17種胺基酸和豐富的鈣、磷、膠質，對老人、婦女及小孩有強身固本的作用，吃了對身體很好，所以這麼營養豐富的魚值得好好推廣。

今天的活動同時舉行歷時5年完成的唸謠步道揭牌儀式，由賴市長與市議員李退之、侯澄財、謝財旺、雲嘉南國家風景區管理處代理處長鄭榮峰及北門等五區區長等與會貴賓共同主持，隨後大家並在唸謠步道印上手印留念。

主辦單位並特別準備虱目魚糖及虱目魚肉干、虱目魚一夜乾、生蠔等三道美食，賴市長及與會貴賓品嚐後，對於虱目魚美食都讚不絕口。

今年的虱目魚產業文化節活動預定9月16日上午9時在北門區南鯤鯓代天府廣場開幕，當天準備千份海產粥免費供大家品嚐，並有虱目魚產品促銷活動，其後至10月7日止，每週六、日分別在北門區蘆竹溝漁港、將軍轄區、台鹽七股鹽場、安南區四草大眾廟前廣場、北門永隆宮廣場等地接力舉辦推廣虱目魚系列活動，歡迎各地遊客、民眾前來品嚐虱目魚美食，並體驗不同漁村文化風情。