一、宗旨：有效結合社會人力資源，擴充食品衞生安全監測儲備人力，發揮民眾參與為民服務之熱忱，進而提升民眾對食品衛生安全之認知與危害及選購食品的正確概念。
二、徵募條件：
（一）年滿18歲以上，高中職以上之本市社區民眾（具食品相關背景及已領有志工服務證之志工為優先運用）及本市各大專院校食品相關科系學生。
（二）具服務熱忱、愛心、耐心及責任心，並能嚴守時間者。
（三）能完成訓練課程，並可依規定時間服務且每週至少4小時以上者。
（四）能持續服務滿一年，並能參加講習、研習者。
三、食品志工之工作服務項目：
（一）行政庶務服務、
衛生局林森辦公室及東興辦公室，協助食品業務之行政庶務服務（志願輪值，每週每人次約3-4小時）。
（二）違規市售食品標示、廣告稽核服務
1、服務志工以消費者立場或衛生局指派，針對台南市各區域，以居住鄰近轄區為主或志願輪值方式，不定期至各販賣場所（含大賣場、超市、便利商店、麵包店、雜貨店、傳統市場）監測食品標示之符合性情形，發現涉嫌標示不符規定之食品，協助填寫案件反映單回報本局，健全後市場之食品監控服務。
2、違規廣告之監控服務協助有限電視購物台、電台、網路等誇大不實之食品廣告監錄服務。
（三）加水站、餐飲業衛生稽查通報、服務志工以消費者立場或衛生局指派，以居住鄰近轄區為主或志願輪值方式，協助配合本市加水站、餐飲業管理計畫，與本局人員進行普查建檔、抽驗、衛生查核輔導等服務。
（四）食品衛生安全宣導服務
1、協助本局辦理消費者服務及食品衛生安全教育訓練
2、協助辦理各項低碳飲食、國民營養教育宣導活動服務
（五）其他臨時性之機動支援服務。
四、服務時間、地點：
（一）行政業務：週一至週五上班時間內於林森辦公室及東興辦公室，協助本局食品藥物管理科行政庶務服務（志工輪值）。
（二）稽查宣導活動業務：例行性、臨時性或假日之機動支援，以志工居住地或鄰近轄區為服務範圍。
五、招募期間：自即日起至101年6月24日止。
（一）請志願者填具報名表後傳真至本局食品藥物管理科(朱美吟小姐，傳真：06-2682964，電話：
06-2679751-4206)，或各逕送本局承辦人員並請以電話確認。
（二）報名資料經本局食品藥物管理科書面審核後，將以電話通知面試。錄取者依志工個人意願及食品稽查需求安排服務時間參與服務工作。
（三）錄取人員須接受本局志工基礎訓練(12小時)、「食品或公衛」相關專業訓練(4小時以上)，由本局發給志願服務紀錄冊。
六、權利與義務
（一）本局志工均為無給職。
（二）志工應遵守志工倫理服務原則及本局服務規範或相關規定，若違反義務服務宗旨，經查證屬實並勸告無效者，則取消其志工資格，該志工並應自負法律責任。
1、品行不端、行為不檢或觸犯國家法律等經查屬實者。
2、怠忽職責、因不法、不當之行為，違反服務規範或相關規定，致損害本局聲譽、形象或民眾權益等情事者。
3、未妥善使用志願服務證，服務態度欠佳或其他不適任之情事者。
（三）為保障志工人身安全，服務期間由本局辦理意外保險。
七、獎勵與福利：
（一）年終定期考核志工個人服務績效，包括參與活動熱心程度、參與會議活動數量、工作認真適任狀況、主動探求、解決問題能力及執勤時數等績優志工，凡食品衛生安全工作服務滿一年且時數達100小時以上，前30名表現優異者，予以頒發獎狀及禮品乙份，並於公開場合呈請局長頒獎表揚以玆鼓勵。
（二）免費流感疫苗接種。
（三）參加本局舉辦之參觀、聯誼、觀摩等活動（視經費多寡規劃辦理）。
