(永華市政中心發布)
行政院農委會防檢局3日宣布國內首例H5N2高病原性禽流感發生在彰化及台南，台南市政府5日即邀集民政局、環保局、衛生局、警察局、農業局等相關單位，由市長賴清德擔任召集人，召開「台南市政府高病原性家禽流行性感冒緊急處理小組」會議，進行跨局處研商與工作協調，以因應後續疫情發展；賴市長也在現場向民眾宣導，煮熟的禽類製品可以安心食用，請大家放心。
會議一開始，由農業局長許漢卿簡報台南市高病原性H5N2禽流感疫情報告。他表示，台南市發現疫情的養雞場已於本（101）年2月10日採預防性撲殺完畢，同時也針對發生場周圍半徑3公里內的養禽場進行疫情訪視及病原監測，目前並無異常疫情發生，可見疫情已獲控制，並未擴散出去。
市長賴清德表示，台南市政府在農委會防檢局公布疫情後，即依據防檢局「防範家禽流行性感冒（H5、H7亞型）緊急應變措施手冊」及「台南市家禽流行性感冒緊急處理措施」，組成「台南市政府HPAI緊急處理小組」，由他擔任召集人，足見市府對禽流感疫情發展及後續防範的重視。
賴市長強調，台南市政府在第一時間就掌握疫情，也採取了高規格的防疫措施，未來還將持續監控發生場半徑3公里內的養禽場達3個月之久；市府對疫情已有妥善處理，而且H5N2禽流感是雞隻間的感染，不會影響人類，請民眾放心。
賴清德指出，禽流感的公布權責在中央，地方政府予以尊重，但中央政府要盡快地把正確資訊公開、透明地告知國人，才能讓民眾安心。另外，中央政府應該提供地方足夠的防疫資源，並站在照顧雞農的立場，給予補償。賴市長也建議，農委會可比照養豬業，推動家禽保險，避免雞農一旦遇上疫情，血本無歸。
賴清德市長在會議中，特邀請林欽榮副市長、陳美伶秘書長及與會各局處首長一同品嘗雞塊及雞腿便當。賴市長表示，以100度C加熱1分鐘即可消滅禽流感病毒，所以煮熟的禽類製品是可以安心食用的，請民眾不要恐慌。
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