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又到了星期五要出席星巴克咖啡在重慶門市的藝文活動，這次是由Mook雜誌的特約採訪張子午先生分享他的愛爾蘭之旅，當然節目開始之前還是要有個coffee tasting的部分，一樣由重慶門市的店經理Vicky來幫我們準備今天的「咖啡雞尾酒」，因為講到愛爾蘭Vicky就想到酒，因為不能在這裡飲酒所以就用咖啡來製作雞尾酒，請先準備兩倍濃縮的肯亞咖啡，葡萄柚汁，跟七喜或是雪碧等白色的汽水還有冰塊。

製作的過程，先用透明的雞尾酒杯或是星巴克的透明TOGO杯，先加冰塊到下線，再加入汽水到上線(星巴克咖啡的TOGO杯子有兩條線)，再加入些許的葡萄柚汁(星巴克有賣喔！)之後將兩倍濃縮的肯亞咖啡沿著杯壁倒下去，不要擾動到下面的汽水跟果汁，就可以配置成一杯顏色獨特又搭配咖啡風味的「咖啡雞尾酒」。

今天現場參加座談的來賓很多，所以都在一旁幫大家調好了，我這一杯已經混色了，可是喝起來真的很好喝喔！有空可以自己調看看喔！當然你家有酒就可以用酒來代替咖啡的部分。

張子午先生有準備很豐富的投影片要將愛爾蘭好好的介紹給大家，就像講課一樣很擔心講不完有時候又要加入一些說明所以講的很累，這時候就開放問問題，只見大家手都舉的很快，因為問問題還有禮物可以拿，你有看過這樣的座談會嗎？

這張投影片剛好拍到「美食」，來聊一聊他講了些啥麼東西，有名的蘇打麵包、愛爾蘭早餐，著名的黑、白布丁、愛爾來燉肉、海鮮、手工起士。黑白布丁被張先生認為是特產，這是豬血跟燕麥的製作的東西，跟國內豬血糕很類似，聽說很鹹。

講到這個飾品我就有興趣了，叫做克拉達戒指，戒指上面有皇冠、愛心、分手等分別象徵忠誠、愛跟友誼。很多愛爾蘭人都會配戴，特別是很多都選來當婚戒。

張先生將整個愛爾蘭分成數個區塊，一一介紹，包括城市跟著名的景點，其實你要是沒有注意聽還可以到他的blog看他上傳的投影片，一共有55張喔那天才講到北愛爾蘭，就已經沒時間了，或是直接跟Mook雜誌買這本由張子午先生在騎單車之餘到愛爾蘭為大家做的深度探訪。書名就是愛爾蘭Ireland。

張子午先生的blog http://tzewu.pixnet.net/blog

Mook雜誌http://travel.mook.com.tw/book/bookinfo_512.htm