在十六世紀的時候，衣索匹亞有個牧羊人。有一天他突然看到自己的羊，在那不停的跳躍，好像興奮的很。他心理覺得奇怪，於是在仔細的觀察後，才發現原來自己的羊是吃了一種紅色的果實。接下來他便把這果實分給修道院的僧侶們吃。僧侶們吃完後都覺得非常舒服，非常的歡喜。後來這種果實被當做提神藥來使用，而且頗受好評.而這種果實就是現今的咖啡豆，而所有的歷史學家也都似乎同意衣索比亞的咖發地區是咖啡的誕生地。
