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2004-11-17 19:19:37| 人氣158| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

~ ~ 熱狗堡 ~ ~(二)

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這一次園遊會對商家而言廣告的目的居多,所以免費試吃的戲碼都在重複的播映,此時試吃團就個個顯本領、露本事,無不家家都去打聲招呼,還恐有錯過再來一次。

人潮來來往往何止百態,會買的、不會買的、沒事挑剔的、有事也不會顯興趣的、有不屑一顧的、有看了你還有微笑點頭的,各式表情森羅萬象,不過看了幾回後心裡就有個底,該找哪些人出擊大致都不會出差錯了,而且還能屢試不爽,看來我們還真有點得意。

叫賣聲吆喝著此起彼落,你來我往,真的不甘示弱,我們豈能落於人後,扯開喉嚨放送出我們的熱情。

「午餐熱狗堡,讓你活力滿滿又健康!」
「熱狗堡,好吃的熱狗堡,不一樣的熱狗堡唷!」
「先生(小姐)(同學)(小朋友)來一份煙薰的熱狗堡,讓你飽飽飽!精神好好好!」

我們的客源大都來自於小朋友及年輕人,所以針對這些族群我們無不全力以赴,施展出我們的魅力,表現了最大誠意及最有深度的服務水準。雖然剛開張時的不熟練的確手忙腳亂了一陣,不過經過練習再練習也能漸漸左右逢源了。

我們採取分工的方式,好便於量產。拆開香脆堡、鋪上翠綠一片、擠上美乃滋、夾進一根煙薰腸、包裝好、錢入袋,一個客人賺起來。生意比我們預想中要來的好,當初不長進的想法是只要不賠就是目標,人都是有野心的,好還要更好。因為帶來的材料有限所以試吃也免了,連特價品也取消,想要討價還價的也免談。不是我們拿俏,而是做生意本來就為了要盈利。

人多的時候還真的會搞不清楚狀況,只能一個一個去解決幫他處理好,因為再急總是無濟於事的,越是急躁會越顯混亂,當然有時客人也會顯的不耐煩或不滿意,這時候就要彎腰說對不起、請見諒、下次一定改進,有時還要附贈些東西讓他展笑意。服務業就是要顧客至上,做到包君滿意。

當然三不五時各路親朋好友也不忘來打打牙祭、加油打氣、送送吃的、聊聊天氣,好不熱鬧,就連太陽也不甘寂寞熱力輻射,硬是要人們發掘它的溫暖。可惜我們真是不領它的情,因為它直射我們的攤位,影響了我們的生意,每每總要等它移開它的大駕後我們才能開始忙碌著。

第二天未到三點我們就將所有的貨源出清,賣到最後還要控管,看到一張張的失望離去,真的才能體會到我們的堡還真有它的地位存在。收拾起滿地的散落,等待著曲終人散盡,我們才好揮揮衣袖打道回府去。

身與心都很疲憊,問自己我獲得了什麼呢?呵呵,五兩肉加上沒了生氣,恐怕要大睡一覺後才能理理思緒、清清頭腦。不過我知道唯有不辭辛勞才有資格獲得,唯有付出代價才能渴望擁有。

台長: 拼湊靈魂
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