sunnie house

2愛的鼓勵 0訂閱站台

我的酷廚房

現在每天煮三餐的我,發現我的娛樂就在廚房,

所以阿...

我現在製作了"香蕉果醬" 柚子布丁"柚子茶"

真是有趣阿!

當然要寫寫作法,讓大家也去做看看!

 

香蕉果醬材料 : 

1. 香蕉 3條； 2. 檸檬 1個； 3.砂糖 200g； 4. 水 30毫升；5. 薑1小片。

做法 :

1.      先將檸檬皮磨皮切絲，榨汁備用；

2. 香蕉去皮，壓成蓉；

3.  砂糖與水混合後煮至滾起，加入香蕉蓉、檸檬皮、檸檬汁及薑，以慢火煮約 30分鐘 (其間雖不停攪拌，以免黏底)；

4. 煮至稠，取走薑片，即可食用。

 

『柚子茶』

1.柚子洗净，用鹽巴反复揉搓表面，以去掉柚子皮上的一層蠟。

2.然後把皮削下来，不要太厚；

3.柚子皮切丝，在鹽水中浸泡十分鐘，去除苦味

3.取出柚子肉或用果汁之打成泥；

4.泡好的柚子皮捞出，用清水冲净，和柚子肉、冰糖一起入鍋中，加入適量  

部落格專用相簿



水，煮開後轉小火，要經常攪拌；

5.煮至柚子皮透明，水分幾乎沒有了就可以關火了

 

『柚子布丁』

我自創的拉!

我的做法:

1.     先將柚子的果肉剝好，備用。

2.      將洋菜加水煮沸，讓洋菜完全溶解，在加入糖一起攪拌溶解，並在加入適量的水。

3.     將果肉放入玻璃瓶中，將溶解的洋菜與糖水一起倒入瓶中，等冷卻定型。

     也可以放入冰箱，布丁完成了喔!

 

左邊是柚子茶     右邊是柚子布丁喔