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聖嚴法師說過現代人，「需要的不多，想要的太多。」

 

飲食也是，吃出來的病，高血壓高血脂高膽固醇糖尿病玲瑯滿目，更吃出體重超重的男男女女，因此輕食蔚為風潮，生菜沙拉更是個中翹楚。

 

那天去東籬園輕食屋廚房幫忙，剝完管子筍不經意抬頭看見洗淨待用的蘿曼和彩椒美美的躺在盆子裡，色彩鮮明，非常吸睛。

 

後來寶秀師姐敎我們把蘿曼剖半切段、彩椒切片、小聖女剖半、鳳梨切片和在一起，再淋上用沙拉、優格、蘋果細丁調成的汁，當成午餐給客人的前菜，真的是秀色可餐，開胃至極！

此屋現正在整修中  後會有期