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【記者姜勃智、陳柏成、陳文男/台南報導】 
台南市議會16日總質詢自由發言之議員分別為：謝龍介、林志聰、林美燕、林宜謹、林志展、楊中成、谷暮哈就、詹崑福、李中岑、謝財旺、陳怡珍、邱莉莉、曾王雅雲、王錦德等。
市議員陳怡珍16日於議會質詢時指出，台南市於去年4月試辦學校午餐食材優先採用「四章一Q」標章國產食材，成為率先參與試辦的縣市行列。政策立意良好，卻相對未考量學校人力資源，導致營養師工作更加繁瑣。但台南營養師約僱人員比率近三成五，為五都最高，每位營養師需負責的學校數卻是五都第二多，福利較差，行政工作卻比別人繁重。陳怡珍議員替約僱營養師叫屈！要求台南市教育局應儘速開缺招聘正式營養師，提供工作保障，為校園食品安全把關，進而確保學童吃的安全、安心。
陳怡珍議員表示，「四章一Q」標章國產食材政策鼓勵學校午餐選用有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code的生鮮食材，強化學校午餐食材安全性。營養師需將每項食材標章，一一鍵入於校園登錄平台，完成登記手續，促使校園食材透明化，讓家長安心。政策立意良好，但台南市政府卻未考量學校人力資源短缺，相對導致營養師行政工作更加繁瑣，目前學校營養師工作包含，一、菜單開立、食材招標、食材驗收、廚房人、事、物管理、成本管控、食材登錄。二、積極推動營養教育，透過活動宣導建立學生、老師及家長正確營養觀念。三、特殊個案飲食提供及建議，如素食者或體育班等。
對此，台南市教育局陳局長表示，自台南市試辦學校午餐食材優先採用「四章一Q」標章國產食材政策以來，普遍反映佳。10月份統計，有90%以上的學校優先使用「四章一Q」標章食材。對於營養師行政工作繁重問題，會再力求程序簡化，降低工作負擔。由於經費來源不同，正式營養師聘用預算由台南市政府編列，而約僱營養師經費則是由中央教育部提供的計畫型補助，因此才會不同。 
相片:台南市議會16日總質詢自由發言，陳怡珍議員（上圖）爭取營養師為食安把關。（記者姜四海攝）