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【記者宋洽棕、吳月鳳、姜紀辰/台南報導】

台南知事官邸自從2月8日再開幕以來，重新以“官邸時光”、“知識沙龍”出發，受到各界好評，許多人說官邸變的更漂亮、更高雅了，北門路地下道也引進更多年輕人潮。而高青開發自營的餐飲品牌1900 Caf?隨著知事官邸開幕半年，以官邸優雅氛圍的享受、平實的價格，真摯的服務，培養了一群在地常客。餐飲團隊並針對早午餐不斷精進，透過精選新鮮食材、以自然烹調、原汁原味、在地蔬果為出發。

高青開發總經理陳慧姝表示，高青開發團隊近年追求多元化發展，除了母公司Focus時尚流行館定位年輕、創意，走出屬於自我的潮流風格、Focus in創意生活平台致力推廣美好生活與培養在地品牌，以及投入古蹟百貨林百貨的經營，目前林百貨已成為台南人氣地標，一年創造一百五十萬人次的人流量。團隊並把對經營林百貨的用心與初衷，用一樣的態度經營1900 Caf?與知事官邸，期待將1900年代的雋永文化與精神傳承下去，也希望高青開發能透過更多品牌事業給南台灣年輕人圓夢的機會。

店長馮宏達原是Focus百貨的樓管，因對餐飲有高度熱情，主動請調餐飲自營品牌，從基礎學起，不管是擺盤或食材的選擇，透過餐飲顧問與團隊的互助合作，點點滴滴，從經驗中不斷累積，期望帶給觀光客與在地民眾，更精緻的用餐感受與溫馨服務。圓夢的馮宏達店長常常每日工作十小時以上也不為苦，甚至研究私廚料理，期許精進餐飲品質。知事官邸近期並嘗試舉辦銀行餐會與特各類發表活動，在一百多年的官邸建築，讓許多與會的客人倍感尊榮，可體驗美味餐點，同時享受高雅的官邸氛圍，回味無窮。



相片：高青開發陳總經理（右）介紹百貨樓管轉作餐飲馮店長（中）及高雅官邸氛圍，精緻佳餚，令人垂涎欲滴。（記者姜四海攝）