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少吃鹽就健康嗎?

【記者姜勃智、洪志明、陳文男/台南報導】   衛福部台南醫院高年科林佩芬醫師(博士)於8日的記者會中指出:受到「少鹽、少油、少糖」口號的影響,很多人以為要健康就不要吃鹽,因此誤解導致煮菜幾乎不加鹽或只使用低鈉鹽。「不要過量」與「少」所傳達的概念是非常不同的,極簡口號的盛行,使得...

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