最近沉浸在創作蛋糕的興趣，於是看過一個接一個的食譜，甚至也在查可以用電鍋做餅乾的食譜，還意外發現電鍋也能做麵包耶~大同電鍋真厲害。
不過，還是要多看一下有關寶寶副食品的食譜，由於這孩子很挑食，所以我都在找方法讓她吃蔬菜肉類，最近她跟以前一樣愛吃魚，所以我偶爾下午會去隔壁自助餐店買蒸魚跟一些菜回來配飯。


小明休假那天我們去101附近的耶誕貨櫃市集逛~小妞從捷運站出來後一路都用走的~還跑進去逛101~走了很多路~於是在到達貨櫃市集前~她就先累到坐嬰兒車不肯出來走了




裡面是特製造型棉花糖~很多人排隊喔





好可愛的黃金獵犬~旁邊也有人跟我一樣在拍牠




我們除了逛耶誕市集也逛其他地方~




整體很夢幻
需要到櫃檯買卷才換到美食市集買美食喔~〈我自己覺得這方法好麻煩喔〉
因為有些人不知道要買卷的話
都已經進去逛到一半了才知道要買卷~這樣還要走回去101買

剛好遇到好心的姊姊問我們要不要買一些
他們買太多~所以可以給我們500~收250

但是小明身上只有大鈔1000
原本有500的~但被我拿去加值悠遊卡了
於是我們就只好無緣說掰掰

直接往新光三越的美食樓層去走走看看有什麼店
最後決定吃壽喜燒



海尼根特製的聖誕樹





原本要拍雪人的~但既然美人還在拍
我也順手拍一張合照囉
















這是我昨天做的蒸布朗尼蛋糕
小明唯一說「不錯」的蛋糕

電鍋零失敗♡布朗尼巧克力蛋糕

https://icook.tw/recipes/113912

我將糖粉減少到90克~吃起來還是有些甜~所以可以照有個媽咪建議的~80克就剛剛好
我去頂好買的是90%純黑巧克力~一片剛好100克
做法跟網頁寫的一樣

婆婆吃了問我為什麼吃了感覺乾乾的
我笑了
因為這是布朗尼~所以吃起來蓬鬆~一直吃會覺得甜跟乾乾的
可以配鮮奶油跟水果
也可以喝茶跟咖啡
當下午茶














我要拍她吃巧克力的滑稽樣
拍完竟然是翻白眼照片
笑死我跟小明了







小妞自己推嬰兒車
小明負責維持左中右








小明還問我那些怪是什麼怪
挖阿災
我又沒玩英雄聯盟~哈哈




























火龍果蒸蛋糕
第一次做是要做火龍果戚風蛋糕
但沒想到太濕所以失敗
後來看Carol老師文章下方有人問她能不能用電鍋做的問題
才知道原來戚風蛋糕偏濕所以電鍋做會失敗

第二次做時
參考樂樂媽咪的食譜，稍作修改
＜蒸火龍果蛋糕＞
http://fresh438.pixnet.net/…/42614162-%E6%A8%82%E6%A8%82%E5…

＜蒸火龍果蛋糕＞材料：

1.雞蛋3顆
2.紅色火龍果一碗
3.砂糖10g跟20g
4.低筋麵粉90g

作法跟上面網址分享的差不多
1.將蛋黃蛋白分開，火龍果壓泥〈可用果汁機打〉+蛋黃+過篩後麵粉+10g砂糖攪拌均勻
2.然後蛋白可以分兩次打或三次打發，打發成硬性蛋白霜後，先將3/1盛起與蛋黃麵糊攪拌均勻，之後再全部倒入剩下的蛋白霜攪拌均勻
3.要蒸的鍋具抹奶油，然後將麵糊倒入，摔桌面兩下將空氣摔出，電鍋我通常都會先保溫預熱，放進去然後插根筷子留點縫隙，這樣熱濕氣才會往外跑，不會因為太濕而失敗，電鍋跳起先檢查是否有熟，只要沒有沾黏就可以取出放冷囉

由於我糖放的不多~所以吃起來比較像原味蛋糕
想吃甜一點的~可以多加點糖


聖誕快樂~