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2008-11-03 01:00:10| 人氣545| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

火腿皮蛋

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這道食譜是報紙上看來的,感覺挺新鮮的就來試試了

很適合配稀飯吃^^我覺得啦

材料:皮蛋6顆ˋ火腿2兩ˋ芹菜2支ˋ蔥1根ˋ辣椒少許ˋ香菜少許

調味料:胡椒油少許ˋ辣醬油少許(我改放柴魚粉急少許麻油)

食譜上面寫的火腿是比較昂貴的煙製火腿俗稱家鄉肉,不過我用的是一般火腿,我也沒有放辣椒,也沒放調味料我改放了柴魚粉ˋ麻油

而我的做法也有稍稍改變,因為我討厭麻煩^^~~

1.煮一鍋滾水將皮蛋整顆放入,煮約10分鐘撈起放涼

2.將火腿ˋ芹菜ˋ蔥切丁皮蛋涼後切小塊

3.熱鍋放少許油爆香皮蛋炸至酥黃ˋ接放火腿一起拌炒ˋ再將芹菜ˋ蔥放入拌炒加入柴魚粉即可起鍋在淋上少許的麻油

我要檢舉
#食譜
台長： 小王子

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我要回應
Justy
妳的步驟才三個耶
真的簡單很多囉～
2008-11-03 02:06:00
版主回應
哈
家事繁忙
可以省麻煩精簡的
我都很喜歡
其實就是偷懶啦^^
2008-11-06 00:43:28
Yi Mei
呵呵~~一樣是皮蛋的料理ㄟ...
2008-11-03 10:12:59
版主回應
恩恩恩
你那個改天我也來煮
2008-11-06 00:46:51
三季
小王子皮蛋敢吃喔
小時我不敢吃..現也點到為止
妳家王子配合度真好..好乖^^
2008-11-03 14:38:21
版主回應
真的阿
我覺得淋上甜甜的醬油膏
好吃呢
對阿我兒子也喜歡呢
他們還真不挑吃
對我真是好
2008-11-06 00:50:26
mi ya ko
我也好喜歡吃皮蛋喔
看起來真可口^^
2008-11-04 00:10:43
版主回應
尤其夏日涼拌
好吃好吃
2008-11-06 00:50:58
悠然見南山
童年往事
2008-11-05 02:10:39
版主回應
恩
同年往事
2008-11-06 00:51:13
chun-li (莉)
皮蛋豆腐也不錯吃而且很簡單
皮蛋、豆腐兩種加在一起再放一些肉鬆再淋上醬油膏拌一拌就完成了。
2008-11-05 15:15:15
版主回應
原來還有加肉鬆這一種喔
來試試去
2008-11-06 00:58:45
悠然見南山
火腿皮蛋
我買一盤 好吃好吃
有媽媽的味道歐
2008-11-06 12:00:43
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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