自在飛花輕似夢 劉素杏，筆名恣語。 詩人、文創者、部落客。 曾任企劃主管、國中老師、媒體公關、主持、特約採訪。 曾獲華山新詩獎、懷恩文學獎、第六屆葉紅女性詩獎、樂活台東新詩獎。

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在眾多吃到飽餐廳選擇中，恣語最喜歡的就是燒肉了
而這次跟朋友去吃的田季發爺燒肉，口碑相當不錯
在北中南都有多家分店，今天我們到訪的是田季發爺燒肉台中綠園道店


田季發爺燒肉台中綠園道店，就位在異國餐廳林立的美術館綠園道上
轉角的位置蠻明顯的，外觀設計相當特別


店門打的大烤爐燒肉，蠻適合拍照打卡的




田季發爺燒肉台中綠園道店內部空間不小
一樓就分為兩個區塊


由這個紅色階梯往上走，二樓還有整層的用餐區
不過店家會視情況開放


田季發爺燒肉為吃到飽方式，提供不同的消費價位選擇
共有499、569、699、899四種價位（需加一成服務費)
差別就在可選擇的品項多寡


699及899的價位，品項多達90樣以上
899的還有供應和牛耶


最基本的499，也有56種品項可選擇
而我們今天吃的是569這個等級，有79種品項都可點取
至於要選擇哪個等級，就看自己的需求及預算考量
但不管哪個等級，感覺上都是物超所值~


選定你要的價位等級後，店家會給你該等級的點餐單
每次可點８樣以內的品項




飲料吧及冰淇淋區都是自取的
冰淇淋有明治及哈根達斯兩種高級品牌


開始點餐囉，我們第一輪點了不少品項
牛五花、牛板腱、天婦羅、鮮烤蛤蠣、炙烤白蝦、赤焰雞腿肉、炭燒花枝、戰斧豬排等




肉質的表現都不錯，五花肉因為油質比例多，烤的時候要注意會滴油冒火
兩種肉品，個人比較喜愛牛板腱，容易烤，肉質不柴，所以後來都加點這個


雞肉的選項也不少，我們選的是赤雞腿肉，有稍為醃過


豬肉的部份，我們選了戰斧豬排
整體就是大大的一塊，帶著一定厚度，相對也要烤得比較久




哈哈，這兩樣都被我們烤得有點焦
果然對於有厚度的肉品，要掌握一些時間與技巧




恣語覺得田季發爺燒肉的烤爐設備相當不錯
雖然下方是傳統的炭火烤爐，但上頭的排煙系統做得很棒
所以不會有油煙亂飄的困擾，也不會弄得蠻身很重的油煙味


海鮮的部份，除了蛤蠣外，我們還烤了白蝦及花枝




烤過的花枝Q彈好吃，簡單烤沾個醬就很棒了
蝦子的部份蠻新鮮的，SIZE也不小呢


除了肉品、海鮮外，再來介紹幾樣恣語覺得不錯的餐點
像這個泡菜，看起來像韓國泡菜，但口味卻沒那麼重
爽脆的口感，但點酸甜，也適合搭配肉類，單吃也ＯＫ


這個莫扎瑞拉起士條，也是必點的
烤過後，起士爆漿流出，很好吃


椒鹽大腸也是很多人喜歡的，但這大腸要烤久一點
最好放在邊邊慢慢烤，才能烤到帶點酥的口感又不會太焦


另外，這個葱蒜醬也是恣語覺得必點的
用來搭配肉類或任何烤好的食材都好搭啊


吃燒肉的同時，不管哪個等級價位都可以點個火鍋喔
烤肉之餘，還可以涮肉片、喝喝湯


來到吃到飽餐廳總是會吃得很撐
但不管吃多撐，總還是會想吃點冰淇淋當美好的結尾
尤其是哈根達斯的冰淇淋，怎能錯過呢


撐到不行了，店家竟然說還有甜點耶
日式碳烤年糕、墨西哥烤餅或巧克力布朗尼三選一，恣語選的是布朗尼
布朗尼紮實綿密的口感，帶著巧克力濃郁香氣，是很有水準的甜點喔

田季發爺燒肉綠園道店的用餐環境乾淨舒適、也設置了完善的排煙系統
加上食材新鮮、選擇多元，很適合朋友餐聚或全家大小或團體聚會
且價位選擇彈性，以吃到飽的餐廳來說是不錯的用餐選擇~


田季發爺燒肉-台中綠園道店
地址：台中市五權六街59號
電話：04-23785321
營業時間：11:30~凌晨0:00
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