自在飛花輕似夢 劉素杏，筆名恣語。 詩人、文創者、部落客。 曾任企劃主管、國中老師、媒體公關、主持、特約採訪。 曾獲華山新詩獎、懷恩文學獎、第六屆葉紅女性詩獎、樂活台東新詩獎。

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這家很夯的迴轉火鍋、燒肉吃到飽餐廳~九牛一鍋，大家吃過了嗎
恣語第一次來吃，就被它豐富的食材、精緻擺盤與美味所深深吸引了




九牛一鍋就位在西屯路靠近74號快速道路這裡 ,交通便利
店家旁邊有幾個停車位，附近也蠻好停車的


門口玻璃上貼著用餐方式，火烤兩吃吃到飽只要$499起


店內皆為吃到飽的用餐方式
純火鍋吃到飽為399
火烤兩吃菜單上有三種價位，分別是499、699、與899
$899元涵蓋其它兩款價位食材外，還多了一些高檔的食材
哇～有天使紅蝦與黃金大干貝、黑虎蝦、安格斯黑牛厚切等，太讚了
(以上皆需加10%服務費)


恣語覺得$899能吃到最頂級的食材，又是吃到飽很划算
所以今天選的就是這個啦




九牛一鍋的空間明亮寬敞，有隔開的沙發座位與一整排吧排座位
可以滿足一人或多人聚會的需求
平日迴轉台在吧台區，沙發座旁也有迴轉台，假日才會開放喔


火鍋料迴轉台
這個首創的迴轉火鍋，好特別喔，一整排的食材任你自取
而且光泡麵類的品項就相當豐富










餃類火鍋料皆有加蓋保鮮
各式蔬菜、豬血、魷魚、炸皮，還有很多不勝枚舉...


這個精緻的海鮮沙拉也是放在迴轉台自取的喔




湯頭與醬料自取區
九牛一鍋的湯頭種類很多，也準備了各種口味自取添加
火鍋沾料及調味料的部份相當齊全，下方還有自取餐具可供使用




滷豬腳與排骨湯
滷豬腳色澤誘人、Ｑ彈，排骨湯用料豐富，一樣都可以無限享用








不只如此，九牛一鍋還提供了眾多美味熟食
每一項都是主廚精選的餐點，恣語很少看到燒肉吃到飽還有這麼精美的熟食呢


飲品咖啡區
選擇性同樣很豐富，咖啡、汽泡飲、冰沙、冷熱水等等，種類很多



甜品櫃
裡頭有水果、甜品蛋糕、鋁箔乳酸飲等，上方還有糖果哩




甜筒冰淇淋
口味眾多的甜筒、冰淇淋、雪糕等，也太多了吧


雖有這麼多的東西無限自取，但都只限店內食用喔
別因貪小便宜而違法了




芭比娃娃肉盤
登登～，今日最吸睛的就頒給她了
雖然看過別的網友PO過，但當這個肉盤芭比娃娃出場時還是蠻驚豔的
在乾冰霧氣環繞的氛圍裡，整個仙氣上身哩




芭比身上的肉片，其實都是我們點的肉品
店家用心裝飾在芭比身上華麗出場，在烤肉的同時別有趣味
不過這是打卡才有的服務喔，記得要打卡後告知店家


空中挾肉
咦，筷子怎麼浮在半空中，難道是隱形人在挾肉？
哈，這又是店家的巧思擺設，將我們點的肉品用點魔術手法呈現囉


九牛一鍋的海鮮品項非常豐富
蝦子我們點了三款，天使紅蝦、黑虎蝦以及白蝦
另外還有鳳螺、鱈魚、天珠干貝、黃金大干貝等
擺盤整個感覺好高級、好華麗呢


不得不佩服店家在經營上的用心，因為擺盤及出場方式的不同
在這裡烤肉，吃火鍋，除了品質的基本要求外，還多了視覺的饗宴






九牛一鍋的鍋物湯頭眾多，一人一鍋
我們選的是蒙古鍋與特色海鮮鍋




蒙古鍋的湯頭微辣，帶點獨特香氣，很適合放豬血、豆腐蔬等食材


海鮮鍋湯頭鮮美，放入海鮮或蛤蜊更是增添風味
兩種都不錯喝


開始烤肉片，也到了要幫芭比脫衣服的時刻了～


烤爐在放著烤紙，溫度不要設太高，不然容易烤焦喔
烤紙若烤一段時間變黑時，可請服務人員來更換


肉片衣服上衣已被我們烤完了～（羞）


肉質的部份都有一定品質，好吃
店家給的肉份量不少，可詢問一下斟酌來點，以免浪費囉


烤海鮮～大小干貝與鳳螺、還有鱈魚
烤鱈魚要有耐心，不能太大火，也不能太早翻面以免沾粘
這鱈魚烤好之後，皮酥內嫩，好吃哩




我的最愛～黃金大干貝
SIZE超大的，非常好吃


大SIZE的還有這個~天使紅蝦與黑虎蝦
這些都是$899才有的高檔食材喔


海鮮類的都很新鮮，天使紅蝦烤過之後風味很棒～




因為太好吃了，我們又叫了第二輸
這次是用層架送來的耶，不佔空間又方便取用



今天在九牛一鍋有很棒的體驗
不但食材新鮮豐富，且擺盤與出場的吸睛度令人驚豔
說實在的，還有超級多的食材無法一一列舉，因為品項實在太多啦
在這裡無論是多人聚會或一個人前來，都可自在享用
尤其營業時間到凌晨一點，也很適合夜貓子的聚會
恣語的食用心得，提供給大家參考喔～


九牛一鍋燒烤
地址：台中市西屯區西屯路三段95號
電話：04-24631289
營業時間：10:00～凌晨01:00
官方粉專：https://www.facebook.com/buffet0424631289/

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