自在飛花輕似夢 劉素杏，筆名恣語。 詩人、文創者、部落客。 曾任企劃主管、國中老師、媒體公關、主持、特約採訪。 曾獲華山新詩獎、懷恩文學獎、第六屆葉紅女性詩獎、樂活台東新詩獎。

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【簡單好吃的一人年夜飯】－重點是我還領到兩個紅包喔！

光陰似箭、歲月如梭這句話一點也不假，屈指一算竟已邁入第六個單身的春節了！不過有句話說得好，一個人的寂寞好過兩個人的孤單，看著同學、姐姐忙著要去婆家張羅年夜飯，發覺自己好像還挻幸福的，還能悠哉的自訂晚餐時間。
今天中午與姐姐在豐原父母家
小聚了一下，離開前父親與姐姐各送給我一個紅包，收到他們的祝福心中有點酸酸的，我會加油的啦！
 
今年母親還是一直邀我回去過節，但照例還是不想讓父母左鄰右舍的三姑六婆有機會問東問西，增添麻煩，所以還是自己來過個節，況且早在上星期，我親愛的姐姐就幫我準備了一包好料～麻油猴菇，聽說只要再亂加一通（誤），就是加些肉片啦、青菜啦，就可以成為一鍋頂級麻油火鍋喔，因此今天就來示範一下一人份年夜飯！



首先記得要到生鮮超市買些配料，我買的是五味鮮菇以及高山娃娃菜，以及牛肉片，另外還買一盒飯小蕃茄。
一盒五味鮮菇可吃到五種口味的菇類，加上主食猴頭菇，這餐算是菇菇餐吧。




牛肉是澳洲黑牛，為什麼選牠呢，因為牠看起是可以加入火鍋的，而且在凱福登的牛肉區內算是較便宜的。



溫室小蕃茄，真是的很甜啊，很難抗拒！



好了，材料介紹完畢，然後是烹煮時間，我的順序是依次放入菇類，然後丟入青菜，再放上肉片一起煮，然後就完成了，很簡單啊是不是！（這樣算有介紹嗎？）









然後還可以一面煎劉媽媽特製的蘿蔔糕，一心二用，這通常是高手才會的唷。



你看看，這蘿蔔糕煎起來多完美啊，當然也要歸功於我媽啦，她很厲害唷，從年糕、發糕、蘿蔔糕、什麼碗糕都會做，好強喔。



這個年夜飯既簡單又好吃，只是看著這一大鍋，可能要從除夕吃到初五了。



猴年到，很不幸日前發生的地震造成不少傷亡，祈祐尚未獲救的人都能平安無事，也珍惜我們可以擁有好好吃一頓晚餐的幸福，願接下來的猴年大家都能順遂平安，也謹記父母及兄姐的疼愛與祝福，今年我一定會更努力的，感恩所有關心我的人！



 
 
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