2011年家長關心食物及安全的事
現在生小孩已少 ,若連食物及安全的事也要我們擔心.
希望大家一起愛世界所有的人
金龍供餐頻出包 學校無法解約
更新日期:2011/05/24 02:52 殷偵維、陳俊雄／新北市報導
中國時報【殷偵維、陳俊雄／新北市報導】
在營養午餐容器發現蛆的新北市中和區積穗國小由三家業者負責午餐，四月已有一家因紅豆湯發酸停送，「金龍」又發生蛆事件。偏偏業者不改善，昨天現場還有蟑螂到處爬，衛生局先罰六萬，若不改善將加重處分。
教育局表示，由於合約規範，目前僅傳出蛆事件的積穗國小可更換廠商，其餘四十一間學校，只要金龍公司通過複檢，學年結束前還得繼續吃金龍的午餐。
積穗國小共有兩千八百名學生，約九成學生訂購營養午餐，校方每年八月招標，由評選積分前三名的廠商負責送餐。這學年由「歐克」負責一、六年級餐點；「金龍」負責二、五年級；「津津」負責三、四年級。
教育局表示，校方營養午餐依照採購法成立評選小組，再從工程會外聘專家名單選出評選委員，然後選出午餐包商。儘管遴選過程符合標準，卻頻頻出包，教育局也相當訝異。
據調查，金龍發送餐點出問題已非頭一遭，去年十一月廿六日，學生檢舉玉米濃湯有酸味，六名學生不適送醫，業者卻辯稱是「放太多醋」；今年三月卅日，校方發現業者發放的麵包製造日期是三月卅一日的未來麵包，立即退回。
金龍公司連續三次出問題，由於先前都是單一班級偶發事件，校方礙於合約規定，無法立即解約，僅能要求暫時停送餐點。
但上周爆出離譜的蛆事件，金龍卻毫無改善措施。昨日上午衛生局、教育局複檢，發現作業環境相當髒亂、青菜沒有洗淨，盛裝菜餚餐具的籃子有食物殘渣，現場還有一堆蟑螂爬來爬去，根本不符合規範。衛生局處以六萬元以上、卅萬元以下罰鍰，教育局也宣布，即日起金龍停止供餐。
積穗國小另一家送餐業者津津，今年四月廿一日發現紅豆湯發酸，已被停止送餐，加上金龍公司，該校三家送餐業者已有兩家出狀況，校方昨天緊急由評選第四名的宏遠公司接手。
( 虹星期二的水果她都會拿回來. 她不會處理水果?怎麼吃呢???)
「每5隻雞、1來自大成」 最大肉廠：不下架
中國時報【朱芳瑤、李宗祐／台北報導】
行政院消費者保護委員會在全台八縣市抽查國小自辦營養午餐，五十六件受檢肉品中，來自五縣市的六件被檢出禁藥，已緊急通知學校要求廠商停止供應，並請衛生局追查肉品來源。外界詫異的是，不合格肉品來自五家供應商，有四家通過ＣＡＳ（優良農產品）驗證；農委會副主委王政騰坦承，ＣＡＳ認證確有漏網之魚，將提高抽驗頻率，加嚴一倍。
三至四月間，消保會在全台八縣市、四十所自辦營養午餐的國小隨機抽樣肉品，計抽檢五十六件肉品，其中六件貢丸或雞肉不合格，分別是新北市溪洲國小、桃園縣忠貞國小、雲林縣斗六國小、高雄市中正國小、台南市復興國小與三村國小的採樣,上述六件不合格肉品中，含有依法不得檢出的脫氧羥四環黴素、氯黴素或恩氟沙星三種動物用藥。檢測結果最高值為脫氧羥四環黴素殘留量四十．二ppb、氯黴素十八．二ppb、恩氟沙星廿三ppb，分別在不同肉品中驗出。
消保會請各地衛生局追查問題肉品來源，六件不合格肉品來自五家供應商，包括大成長城、超秦、良冠企業社、禹昌和嘉楠食品，只有良冠企業社不是ＣＡＳ廠商,消保會消保官組長吳政學說，檢驗結果出爐時，消保會已立即請教育局通知相關學校，依契約要求供應商停止使用該項肉品。依食品衛生管理法，衛生局可向這五家違規供應商開罰六萬至卅萬元罰鍰,消保會表示，由於衛生單位已不定期抽查肉品是否含瘦肉精，消保會此次未將瘦肉精納入檢驗項目。但農委會昨日同時公布，該會也查到供應新北市兒童營養午餐的嘉一香食品公司ＣＡＳ肉品被檢測出瘦肉精，採樣樣日期是五月十日及十一日，檢驗結果昨天出爐，本來預定明天公布。
農委會副主委王政騰直言，ＣＡＳ最近接連出狀況後，農委會上周即對供應北二都兒童營養午餐的廿一家團膳業者加強肉品抽驗，結果發現十六件ＣＡＳ肉品中，兩件含瘦肉精，顯示「ＣＡＳ也無法做到萬無一失，還是有漏網之魚！」農委會畜牧處長許桂森指出，兩件含有瘦肉精的肉品都在新北市發現，由同一家ＣＡＳ食品公司供應，瘦肉精含量分別是一．九ppb和廿二．九ppb，同批產品總量約七百公斤，已緊急要求業者下架並銷毀,針對肉品含抗生素問題，農委會昨日緊急召開檢討會後，決定提高市售肉品抽驗頻率，從每個月五百家次改為一千家次；同時從源頭管制，加強畜牧場和養禽場飼料添加藥物抽檢頻率，從每年一萬家次增加到二萬家次。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/4/2rnff.html
仿效日本 九月起小一生舉旗過馬路
更新日期:2011/05/23 09:45 記者黃福其／新北市報導
交通部去年起推動禮讓行人運動，與靖娟兒童安全文教基金會合作推動小學生安全過馬路，委託新北市政府製作「橫斷旗」上周定版，十七萬枝旗幟預計七月交貨。今年九月新學年起，免費發送全國小一學生人手一旗，提醒行車駕駛禮讓。
新北市交通安全科長許志誠表示，「橫斷旗」源自日本。日本在沒有行人號誌燈的班馬線兩端，設置內有數面橫斷旗的旗筒，行人過馬路時，只要拿橫斷旗向通行車輛揮舞示意，車輛就會停下，禮讓行人通過。行人過馬路後，再把橫斷旗放到另一個旗筒子，供他人取用。
他說，靖娟基金會曾向家長做問卷調查，學生穿越道路最常遭遇的危機，前三名為「駕駛車速太快」、「駕駛經過行人穿越道不減速慢行」及「駕駛不禮讓正在穿越馬路的行人」，許多孩子在上下學的途中被撞傷，甚至永遠回不了家。
此外，交通部統計去年一到十月A1類交通事故（廿四小時內死亡），行人死亡就有二○五人。日本推行小學生過馬路舉小旗幟，非常成功，因此向日本借鏡。
新北市設計的橫斷旗，旗面有大大的「讓」字，頂端有一個螢光黃色的軟質小手，旗桿採兩截收納，可將旗面捲在上截細桿，再收進下截粗桿裡，不必像以往路隊旗須用橡皮筋綁住。兩截旗桿採硬塑膠材質，既輕又堅固，可放進書包攜帶。
直擊 淡水河毒魚銷全台 更新日期:2011/05/23 06:30 蘋果日報
河水污染 漁民捕撈 食用恐罹癌
【塗豐駿、羅凡勇、謝昇璁╱台北報導】淡水河含砷致癌毒魚流入市場。水質污染嚴重的淡水河，近來竟有漁民在河道捕魚，《蘋果》直擊漁民捕撈後，將魚穫運往台北漁產運銷公司（通稱中央市場）批售，不知情的盤商購入後分送各地傳統市場，最後被民眾買回家吃下肚。《蘋果》送檢發現魚體內均含有一級致癌物「砷」，毒物科醫師林杰樑訝異的說：「真的嗎？怎麼會有人做這種事？」
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞昨表示，被環保署評測水質為丁類的淡水河，不適合水產養殖，可能含有許多有害人體物質，水產品體內也會殘留有害物質，不建議捕撈、食用。北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美昨也說，淡水河不是認可的漁產養殖環境，被捕的魚類不應食用；若市售魚經衛生單位檢驗確定有問題，可依《食品衛生管理法》處販售者6萬至30萬元罰鍰。
深入上游捕撈
《蘋果》連續兩周到淡水河沿岸調查，本月4日上午9時許，發現一艘載著3名男子的漁船，由新北市八里渡船頭出發，沿淡水河往上游，經關渡、到重陽橋下，接著他們撒出流刺網，拉起時赫然可見魚網捕撈起吳郭魚、烏魚等魚類，他們隨即開往中山高速公路橋下、台北橋，最後抵達大稻埕碼頭，沿途陸續撒網捕魚，至中午12時許滿載而歸。
驗出重金屬砷
當時記者在重陽橋下，趁漁船靠岸時詢問捕魚男子魚穫流向，對方先說：「淡水河魚送你也不敢吃。」隨即又說：「要送去工廠做魚飼料。」
不過三人折返八里碼頭後，岸邊便有一輛小貨車接應，他們將船上魚穫倒進塑膠箱，便開車返回附近住處休息，隔日凌晨1時許，趁夜將魚穫運往台北市萬大路上的中央市場批售。
《蘋果》全程追蹤，隨後也進入魚市，向購入這批魚的盤商買下6條吳郭魚與6條烏魚，送往ＳＧＳ（台灣檢驗科技股份有限公司）檢驗重金屬含量，一周後報告出爐，發現吳郭魚含砷量達每公斤0.921毫克，烏魚含砷量更高達每公斤1.04毫克。
目前國內對水產動物類含砷量並未制定標準，但林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑獲悉後說，砷屬一級致癌物，是慢性毒，長期食用恐有致癌風險，「建議不要食用淡水河捕撈的魚類。」
漁民辯自己吃
《蘋果》隨後到八里漁港查訪，漁民透露近期有許多同業都這樣做，「你們這次只跟到一艘，其實還有更多，各自在淡水河捕魚。」昨《蘋果》找到一名在淡水河捕魚的漁民對質，他否認將魚賣到中央市場，辯稱：「都是捕來自己吃。」
農委會表示，20噸以下舢舨捕魚屬地方政府管理，台北市產發局農業發展科長高振源則說，目前北市水域看到的船，多由新北市淡水漁會發照，上周已行文農委會，請該會針對跨縣市河川能否捕魚進行評估公告，「北市境內河川如基隆河，北市產發局正考慮是否能依《漁業法》，由地方政府基於保育、管理需要，以公告方式禁止捕撈。」
新北市農業局長廖榮清也說，淡水河的魚確實不宜食用，過去從未聽聞有人將捕獲的魚拿去販售，該局將擇期到淡水河捕魚送驗。
可罰150萬元
不過，衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，若水產品或其他食品可能損害消費者生命、健康時，依《消費者保護法》調查，若屬實將令業者限期改善、回收或銷毀，否則罰6萬至150萬元，且可連續罰。
烏魚小檔案
學名：Mugil cephalus
俗稱：烏魚仔、烏仔
特徵：體形圓長、頭背略扁平，多數長約30~80公分，最大約120公分
生態：幼魚期喜歡在河口、紅樹林等半淡鹹水海域生活，成長後游向外洋，每年冬至前一個月、後半個月，從北方海域洄游到台灣海峽
烏魚三寶：屬高經濟價值食用魚，烏魚鰾、烏魚腱、烏魚子稱烏魚三寶
資料來源：《蘋果》資料室
各類食品 含砷標準
●包裝飲用水與盛裝飲用水：<0.01ppm
●食用冰塊：<0.05ppm
●食用油脂類：<0.1ppm
●食鹽：<0.2ppm
水產動物 常見重金屬與危害
●甲基汞 標準：0.5-2ppm
視力、聽力、智能及肢體障礙，腦神經受損導致水俁症，全身麻痺嚴重可能致死。
●鎘 標準：<0.3ppm
在人體內半衰期30年，造成嘔吐腹瀉、腎臟損傷、骨骼脆裂，為致癌物。
●鉛 標準：<0.3ppm
貧血、中樞神經系統失調、頭痛失憶、腎臟受損、全身痙攣、昏迷甚至死亡。
●砷 現無標準，國際癌症研究中心列為一級致癌物
噁心嘔吐、腹瀉絞痛或血便；神經、心血管、腸胃、泌尿及造血系統受損；恐生畸形兒、皮膚癌與肺癌致死。
驚！運動飲料含塑化劑 致癌物喝下肚 更新日期:2011/05/23 19:24 謝孟潔
衛生署日前抽檢市面上知名品牌的果汁、運動飲料以及各類酵素沖泡產品，赫然發現其中竟然含有塑化劑，由於這種添加物，孕婦吃下肚，可能會影響胎兒的中樞神經，甚至有致癌的危險，因此衛生署已經要求業者，將這些不合格的飲料下架，同時也追查原料的來源。
喝運動飲料，小心喝下致癌物，衛生署公布市售的16種運動飲料、果汁酵素飲品，含有鄰苯二甲酸酯，簡稱DEHP的塑化劑，長期食用，導致男性不孕、女童性早熟，孕婦賀爾蒙失調，導致胎兒中樞神經。食品衛生管理局長康照洲：「所有的產品，都由地方的衛生局和檢調，封存扣押。」
衛生署發現，所有問題飲料都是和同一家廠商提供起雲劑，幫助飲料霧化、增加濃稠度，為了降低成本，業者添加塑化劑，一個60公斤的成人，可忍受的塑化劑的安全劑量是1.2到8.4毫克，以一瓶350毫升的飲料，就有4.9到11.9毫克進入人體，但只要2天不繼續喝，就可以排出體內。成大教授李俊彰：「19到22小時排出量就達一半，48小時以後，大概絕大部分都已經排除體外。」
為了省錢，惡意添加塑化劑，昱伸香料負責人遭羈押，但業者何時開始使用，又有多少被民眾喝下度，檢警還要追查
因為飲料中含有塑化劑，被衛生署公布要求下架的，包括悅氏運動飲料、運動速燃飲料、香吉士等4家知名廠商，業者估計至少損失千萬，而且長期和廠商合作都沒問題，收到公文也很錯愕，生產原料的業者，接獲消息也立刻拉下鐵門，不願說明，其中，生產「起雲劑」的彰化廠商負責人，則在傍晚遭到彰化檢方，收押禁見。
被驗出有問題的工廠，大門深鎖，不願出面回應，門口放著幾個鐵桶，格外諷刺的是，被衛生署驗出有問題的飲料廠商，立刻跳出來。悅氏發言人：「我們上游原料供應商，它的上游好像是原料上面出一些問題。」
生技廠商：「我們跟上游廠商購買原料，裡面有2個成分，一個是優格粉，一個成分是果汁粉，裡面含有比較高的可塑劑。」
被衛生署點名的廠商都頗有知名度，要求下架的飲料，包括悅氏運動飲料、動力運動飲品、動能1000運動飲料、檸檬酵素沖泡飲品、通暢包酵素飲品、Taiwan yes運動速燃飲料、SunKist粒粒檸檬果汁。
其實，廠商說星期六接獲公文，星期天就立刻通知全台灣通路，說飲料要下架，一直到星期一都還在進行；以悅氏為例，被點名的產品，有5千箱在市面流通，相當10萬罐的飲料，損失上看千萬。
彰化縣衛生局說，有問題的原料除了影響飲料廠商，恐怕連街頭的飲料店都有問題。彰化衛生局：「我們知道它今年做了將近100公噸的產品，包括濃縮果汁、濃縮果汁粉，還有相關各式各樣的果汁，販售到全省好幾個縣市銷售點，有55類以上產品，所以實際上影響範圍很大。」
檢調也深入追查，拍下大量原料的照片，有問題的原料現在都已經查封，有問題的起雲劑在全台流通，影響不小。
檢體名稱 DEHP（ppm）
悅氏運動飲料 14.6
動力運動飲品 14.8
動力運動飲品檸檬口味 34.1
動能1000運動飲料(悅氏運動飲料) 12.7
動能1000運動飲料(悅氏運動飲料) 12.8
檸檬酵素沖泡飲品 7.8
通暢包酵素飲品 31.7
Taiwan yes 運動速燃飲料 11.2
Taiwan yes 運動速燃飲料 12.4
Taiwan yes 運動速燃飲料 11.8
Taiwan yes 運動速燃飲料 9.1
SunKist粒粒檸檬果汁飲料 14.6
SunKist粒粒檸檬果汁飲料 2.4
SunKist粒粒檸檬果汁飲料 14.3
悅氏運動飲料 10.9
Taiwan yes運動速燃飲料 9.6
柳橙汁也黑心 悅氏隱匿遭罰30萬 更新日期:2011/05/31 13:38
全國終止塑化劑行動首日，悅氏公司爆出旗下生產的柳橙汁也使用黑心起雲劑，由於隱匿通報，遭宜蘭縣衛生局重罰30萬，另外隱匿提供90公斤起雲劑給下游的賓漢公司，也被罰款15萬，並撤銷營業登記證和工廠登記證。
自家運動飲料使用黑心起雲劑，悅氏董座親上火線鞠躬道歉，沒想到衛生署發動，D-DAY終止塑化劑食品行動首日，悅氏才向宜蘭縣衛生局通報生產的柳橙汁，原料也有問題。
經過清查這一批原料使用黑心起雲劑的柳橙汁，總共生產了3073箱，衛生局在工廠查扣了1168箱，有1909箱已經流入市面，除了要求下游廠商回收，悅氏隱匿通報，遭重罰30萬，不只悅氏隱匿通報問題產品，之前被查出供應起雲劑給統一、美達、泰華等三家廠商的賓漢公司，隱匿有供應90公斤起雲劑給下游的千賓香精原料有限公司，遭到撤銷營業登記證、工廠登記證，開罰15萬。
終止黑心塑化劑，全台22縣市三十一號凌晨零時同步稽查，所有賣場超市只要貨架上的果醬漿類、運動飲料、果汁、茶飲、膠碇粉狀食物等五大類含起起雲劑產品，提不出安全證明必須全部下架，否則最高罰30萬，而且可一罪一罰，連續開罰。
酒委託金穎生物科技代工的S11益生菌，確定檢出塑化劑，產品已經下架，並將回收銷毀。今天將公布退貨方式，原則上是「全額退費」，「在哪裡買、就到哪裡去退」。
至於國家認證的ＧＭＰ標章，也無法保證安全。工業局民生化學組食品醫藥科科長陳昭蓉表示，計八十八條生產線，一百四十二項ＧＭＰ產品遭波及，但全部檢驗後，除八項產品仍複驗中，有七項已確定不合格，全部撤銷ＧＭＰ認證。
遭撤銷ＧＭＰ的食品包括：統一企業的寶健運動飲料、寶健，王子製藥的白蘭氏成長鈣片（附加維他命Ｃ、Ｄ及錳兒童適用），順傑生物科技的比菲DODO錠，美健生物科技的高基多蜂膠膠囊，凱瑞生物科技的活力護康有機蔓越莓乳酸菌，喬志亞生技的喬志亞牛乳錠。
陳昭蓉說，未來工業局食品ＧＭＰ認證，會增列六大類塑化劑相關檢驗。
另外，榮民製藥生產的「榮民喜瑞亭糖漿」也列可疑名單，可能是目前唯一藥品。不過食品藥物管理局副局長許銘能表示，該糖漿使用來自加川興業的葡萄粉，但加川表示該葡萄粉並未使用起雲劑，且喜瑞亭糖漿仍在試製階段，尚未販售。
知名的宏星製藥，除九億兆乳酸菌粉外，另發現倍力康葡萄糖胺液也疑似使用黑心起雲劑。追查也發現，優良化學製藥的優良蔓越莓錠等兩項產品，港香蘭應用生技的敏益康膠囊等三項，及鈺統食品的湯尼寶貝六種水果粉，也都是使用黑心起雲劑。
昱伸下游廠商「金果王」被查出隱匿不報，其生產產品販售至士林夜市攤商等，許銘能表示，其進貨商名單有八十八家，其中北市有四十六家、新北市四十一家，桃園一家，是否還有其他夜市攤商牽連，「仍在調查中」。
金果王食品有限公司、浩聖企業社與銓綿有限公司。其中浩聖將原料銷往北部地區八家下游網咖公司，銓綿則轉賣多款濃縮果汁至加拿大與美國的泡沫紅茶店。
台北市衛生局藥食處處長姜郁美表示，這三家業者工作人員對於產品流向、下游廠商等供詞反覆，有時還會以「負責人出國了」、「這不是我們的業務」來搪塞，十分不配合。三家業者昨天都已收到衛生局開罰通知公文，將參造食品衛生管理法第卅五條處三至十五萬元罰鍰。
金果王廠長陳益全昨天回應，已用電話及書面通知客戶下架回收，將全力配合調查。浩聖企業社負責人張允威則表示，所謂不配合稽查，可能是誤會，收到衛生局公文後，已配合下架回收疑含塑化劑的百香果濃糖果漿，也約妥今天到該局說明。銓綿也發出聲明稿，表示將配合調查，若有問題產品將銷毀並提供銷毀證明。
浩聖企業社則為網咖，除了調配飲料給客人飲用，也將向金饌購買的百香果濃糖果漿銷往北部地區下游八家網咖公司。浩聖先前接受衛生局調查時，謊稱只購買兩瓶百香果濃縮果漿，每瓶兩千五百西西，還拿出一瓶只剩一百西西的果漿說「只剩這些，只能回收這些」。
然而，彰化縣衛生局上周四廿六日傳真銷貨單顯示，浩聖共購買三百六十箱百香果濃縮果漿，每箱六瓶，共兩千一百六十瓶原料。
彰化縣衛生局長葉彥伯說，果山園公司地址設在彰化縣，倉庫設在南投縣。彰縣衛生局在果山園企業查扣昱伸製造的六種濃縮果汁，共三八二八公斤。
衛生局人員進一步追查果山園的下游十六家客戶名單，有九家是中部地區廠商，中市就佔六家，衛生局人員進一步追查發現，這十六家廠商的下游，都是零售小盤，疑含塑化劑的濃縮果汁，賣到苗栗、台中、彰化、南投、雲林五縣市的夜市，包括台中逢甲、東海夜市在內。
逢甲夜市也傳淪陷，台中市衛生局長黃美娜昨晚得知，隨即馬上組隊前往夜市，沿夜市抽查飲料攤商。她指出，逢甲夜市每天進出人潮逾萬人，夜市管委會早在一周前，就請衛生局人員輔導，要求會員製作飲料時要了解原料來源，並提出檢驗證明，原本認為逢甲夜市沒問題，沒想到也捲入疑雲。
逢甲商圈管理委員會主委王朝藝昨天聞訊直呼「看到鬼了！」強調不敢相信逢甲夜市也淪陷。但加入管委會的業者只包括逢甲路、文華路上的業者，其餘外圍的商家不受管委會規範。攤商告訴稽查人員，很歡迎來稽查，查個水落石出也好，但一定要明確指出那一家。
金果王食品，昨晨稽查人員抵達現場，赫然發現該公司位於通河街的公司地下室，竟暗藏製造工廠，黃蘋果蜜、楊桃蜜汁、紅酸梅原汁、阿婆特調酸梅湯、上Ａ柳丁蜜汁、青蘋果汁等六項商品，均使用昱伸的違法起雲劑，成品、半成品堆滿整間廠房，回收一○六七．六公斤，但進貨數量不明。
北市衛生局查出，金果王食品生產的濃縮果汁，供應全國八十八間廠商，其中四十六間在台北市，多集中在士林、北投，廿九日針對士林夜市四間業者追查時，發現其中「老地方冰果店」，竟仍使用添加違法起雲劑之濃縮原汁，立刻要求其下架。
但昨冰果店張姓業者跳出來喊冤，強調看電視報導，「以為塑化劑只加在瓶裝飲料」，直到衛生局人員上門稽查，才知自家進貨原料大有問題，也配合下架。
此外，南港的浩聖企業社也被北市衛生局查到，使用金饌公司生產濃縮果汁，業者起初表示只進兩瓶，後又被查出向該公司進貨三百六十箱，負責人不出面說明，僅透過電話表示，只能回收廿六箱，共一百五十六瓶，其餘流向不明。
士林銓綿公司則大門深鎖，廿九日稽查時，負責人仍不願出面，呈現失聯狀態。
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