101上海湯包館~上海滬園湯包館＠stacy_claire的新聞台

2010-07-18 00:13:51| 人氣4,880| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

101上海湯包館~上海滬園湯包館

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店名: 上海滬園湯包館

地址: 台北市信義區到Taipei101逛街, 之後,我們選了這間有中國風味的上海湯包館

從滬園的上海小籠湯包一天賣出600籠(6000粒)、

點菜率達95%以上的最高紀錄來看，就知道消費者對它的評價不低

。董事長劉世章認為，小籠湯包不僅打響滬園的名號，

更吸引許多政商名人慕名前往品嚐。

　為了引進道地的上海味ㄦ，更為了讓客人不斷可以品嚐新的菜色，

每年至少派遣師傅們前往上海取經兩次，就為了收集新的觀念和

老菜新燒的創新想法，每每引起其他江浙餐廳仿效的風潮。

在裝潢上，道地的上海味道在各分店餐廳內展示的

多幅大型海報裡, 映照出五十年代與現今上海的各種人文景致

，『天鵝牌』香煙或者上海『先施百貨』等畫面，都

一幅幅展示在牆上，木格花窗，配上濃厚上海味道的老歌，

吃湯包彷彿成了一件文藝氣息濃厚的事兒。

往往熱鬧的人聲使得方寸之間充滿著上海味，

加上現代感與古典美兼融的文藝氣息，

搭配著濃厚上海味的老歌，使得前來用餐一事成為享受黃浦江風情的享受。

滬園湯包
日出6000顆的超人氣湯包，皮薄餡多汁，內餡柔嫩無雙，

口味鮮美清爽。

絲瓜湯包
嫩薄外皮下, 內餡為當日新鮮角瓜和蝦仁,

蝦仁的鮮美和角瓜的清甜完全融合, 僅能限量供應, 口味較清

大餅捲牛肉

紹興醉雞

江浙五夫鎮傳統名菜，鮮嫩彈牙的土雞腿肉，

以濃郁的紹興酒醃製48小時入味，小巧可愛的醉雞甕，將每塊肉完

蟹粉白玉

又一道招牌料理,蟹粉既蟹黃,白玉指的是蛋豆腐

,蟹粉白玉顧名思義即是融合蟹粉及蛋豆腐的一道美味料理

東坡肉推薦指數:★★★★★
以紹興酒入味後精燉的五花肋條肉，汁濃味純，軟而不膩，入口即化，以鬆綿細密的夾餅搭配更添好滋味，比較之

台北信義店
電話 : 02-27585959 地址 : 台北市松高路19號6樓
台北車站店
電話 : 02-2388-1268 地址 : 台北市北平西路3號2樓
台中三越店
電話 : 04-2258-5668   地址 : 台中市中港路二段111號
台北101店
電話 : 02-8101-7898 地址 : 台北市市府路45號B1
滬園蘆洲店
電話 : 02-8287-1599   地址 : 台北縣三重市五華街282號家樂福購物中心四樓
滬園金牌牛肉麵
電話 : 02-8101-7858   地址 : 台北市101大樓B1
滬園拉麵小籠包
電話 : 02-89691688
地址 : 台北縣板橋市縣民大道二段7號B1F