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溪湖糖廠甜筒及糖蔥

  1.把白砂糖加入等比例的水，混合後，將糖煮沸至攝氏120度使它成為糖漿。2.準備一個裝好冷水的鍋子，將煮好的糖漿倒入，使糖漿冷卻形成糖膏。3.以一根長約1尺的圓棍將糖膏以拉麵條一樣的方式反覆拉扯10分鐘，使糖膏內充滿著空氣進而形成細管狀，然後等待它冷卻。 師傅說台灣剩下13個人會做...
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