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烤肉用錫箔包覆食物會致癌？

 中秋節即將到來，烤肉是民眾過節應景的活動，營養師提醒，民眾烤肉應搭配蔬果一起串烤，維持營養均衡，烤爐則應舖上一層鋁箔紙，避免生鮮食物與火直接接觸，以減少致癌有毒物質產生。 衛生局也提醒，準備的烤肉原料應於調味後，放在冰箱中醃製，切勿存放在室溫下；烤肉時應生熟食分開盛裝於不同盤子...
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新聞台: candy沛的日記網站 | 台長：candy沛
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