24h購物| | PChome| 登入
2006-12-28 01:54:34| 人氣269| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

咖啡世界的紅黃綠

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

（本文摘自行政院藥物食品安全週報第47期）
國人飲食習慣日漸西化，台灣各城鄉街頭上不難發現，三步一家、五步一店的咖啡屋，在觀光景點也有流動咖啡車的蹤跡。如此盛行的咖啡飲用風潮，不禁讓人關心，喝咖啡是否對人體健康有所影響？而咖啡中令人擔憂的成分，首推咖啡因了。
當攝取過量咖啡因時，容易導致失眠、焦慮，主要是因為咖啡因會造成交感神經興奮，使人出現焦慮、坐立不安、易怒、肌肉抽動、臉紅、噁心、尿液增加、腸胃不適及失眠等症狀，嚴重時還可能引起癲癇症發作及呼吸衰竭而死亡。此外，有些人沒喝咖啡，卻出現咖啡因過量症狀，進一步探究飲食或服藥紀錄，就會發現其中含有咖啡因成分，而普遍存在於茶飲料與可樂飲料的咖啡因，其實也是一種藥物成分。

在衛生署及消保會極力推廣下，咖啡業者實施自發性的標示措施，從今年8月1日起，市售含咖啡因的的包裝飲品，其外包裝會標示咖啡因含量，並依其含量而有紅、黃、綠的標誌。此外，咖啡連鎖業者也配合銷保會，對於現煮咖啡亦實施紅、黃、綠的標示。紅色代表一杯含200~300mg，或300mg以上的咖啡因；黃色代表100~200mg，綠色代表100mg以下。

根據歐盟食品科學專家委員會的評估，每人每日咖啡因攝取量在300mg（毫克）以下，對健康不致造成影響。因此，消費者飲用咖啡飲料，以不超過紅標一天一杯或綠標一天三杯為宜。民眾可藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量與自身健康，而業者此項作為對於維護消費者健康權益上深具意義。

對於長期飲用大量咖啡的人，如果斷然停止攝取咖啡因，容易產生頭痛、疲倦、焦慮、精神運動性操作變差、噁心、嘔吐，以及對咖啡因渴望等「咖啡因戒斷症候群」，有些人甚至有易怒或憂鬱的現象。建議民眾可循序漸進的減少咖啡的飲用量，讓身體慢慢適應。至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦，最好避免或減少含咖啡因飲品得的飲用。而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。
【SoMall-City 生活情報資訊網】
/ 流行 / 生活 / 健康 / 拍賣 /
http://www.somallcity.com

我要檢舉
#咖啡#咖啡因#健康
台長： 國泰ㄚ維

您可能對以下文章有興趣

人氣(269) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 醫療資訊 |
此分類下一篇:老人第三號殺手 — 週邊血管疾病
此分類上一篇:淺談[五十肩]

我要回應
Vikey
謝謝分享
2006-12-31 21:50:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文