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一、聘禮：可分為六件禮或十二件禮。

六件禮如下：
1、大餅：
     中式漢餅，以感謝女方家長養育之恩，並用以分贈親朋好友，表示女兒
     將出嫁。
2、禮餅：
     西式喜餅
3、米香餅：
     中式小餅，取米香的台語諧音「吃米香嫁好ㄤ」，意喻吃了男方送的餅，
     等於嫁了好老公。
4、禮燭、禮炮、禮香：
     成對的龍鳳喜燭、鞭炮、排香和祖紙，比喻敬神祈福，平安幸福。
5、糖仔路、福圓：
     糖仔路是萬字糖和八字糖，取團圓、美滿之意；福園就是龍眼乾，
     代表新郎的眼睛，女方只能偷兩顆給新娘吃而不能收下，意喻看住
     新郎的眼睛，讓他以後不再看其他的女孩子。
　 福圓也有圓滿、多子多孫之意。
6、金飾、衣飾、布料：
     金飾是一整套的項鍊、耳環和戒指；衣飾是從頭到腳的衣服、裙子、
     皮包、皮鞋等，都由男方母親挑選準備，當作給媳婦的見面禮。
     布料是給新娘做新衣，通常以紅色為主。

除了六件禮之外，更隆重的還可以增加到十二禮：
7、四色糖：
     冬瓜糖、桔糖、冰糖和金棗，象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
8、豬：
　 全豬半豬或一條豬腿都行，女方會將豬肉切開，送給參加訂婚儀式
     的女方親友。
9、閹雞、鴨母：
     取婚姻永固之意。
10、鮮魚生雞：
       各六隻，象徵年年有餘、朝氣蓬勃。
11、酒：
       兩打好酒，讓女方敬拜祖先，也象徵全年二十四個節氣中
       都平安順遂。
12、麵線：
       象徵白頭偕老、美滿姻緣一線牽，同時有延年益壽、福澤綿長之意。

二、聘金：可分為大聘與小聘兩種
1、小聘：
     送給女方添嫁妝及買回送男方的禮物。金額要雙數，以紅紙包紮好，
     不顯示數目贈給女方。
2、大聘：
     大都是讓男方「做面子」的，在訂婚儀式時擺給女方的親友看，女方
     在訂婚後原封不定的退回給男方。