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亞洲基因研究／喝酒會臉紅罹患食道癌機率高

如果你一杯黃湯下肚就會「面紅耳赤」，要特別小心了！23日發表的美日研究指出，喝酒容易臉紅的亞洲人，因為代謝酒精的基因缺陷，罹患食道癌的機率將高出許多。 研究指出，有三分之一的東亞人（中國、日本和韓國人）體內製造乙醛脫氫2 （ALDH2）蛋白?的基因異變，使其喝酒容易臉紅，其中有兩個這種變...
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