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鳳酥名店好「薪」情 年終最高5個月

2013-01-06 12:26:02

董寧之

不景氣，原物料又上漲，但全台多家知名烘焙業者靠著名氣，加上觀光客來台增加，去年獲利還是成長，年終大方回饋員工，像台北鳳梨酥業者佳德糕餅，今年估計最高可領5個月，台中阿明師太陽餅老闆，每年都把獲利15%到20%，拿來當年終獎金，今年年終將高達4個月；高雄知名師傅吳寶春的麵包店，年終加上紅利，獎金也發放3.5個月，同時還要加薪8%到10%，令人羨慕。

鳳梨酥店店員：「3盒鳳梨酥跟鳳黃。」

一大早才開店，客人排隊搶購鳳梨酥，每天賣出數萬個，年產值上億元，年終也令人稱羨，因為業績成長1到2成，年終至少1個月起跳，資深員工甚至有機會領到5個月。鳳梨酥店店長：「我大概做8年左右。」記者：「年終去年就比前年好嗎？」鳳梨酥店店長：「都是每年都有調整。」

糕餅業年終風光，台中太陽餅店，原本就會每年帶員工出國旅遊，去年業績成長5%，員工更是好「薪」情。太陽餅店員工：「我們公司每年都有分配盈餘的15%，給我們員工分紅，譬如說我做100萬，我就再拿20萬出來給員工，當作年終獎金，大概可以拿到4個月。」

知名烘焙業從北到南年終笑呵呵，吳寶春麵包店去年營業額高達2億元，回饋員工，年終連同紅利過年要發3.5個月獎金，總值就高達700萬。

咖啡店店員：「冰的拿鐵，那你要什麼杯子大小？」

連鎖咖啡業者去年業績成長3成，年終預估也會比去年2個月還要好，不過甜點市場競爭激烈，以雞蛋布丁出名業者，去年業績就持平年終維持半個月起跳，團購名店維也納麵包，年終也是1到2個月，但烘焙業這樣的獎金，已經讓不少人稱羨。

新聞來源：TVBS