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馬鈴薯麵疙瘩 德國主廚家鄉私房菜

2013-01-05 13:49:46



德國餐廳在台灣不算多，今天為你介紹這一家隱藏在文教區巷子裡還不太容易找到，這是一位台灣太太和德國先生一起開的店，所有裝潢都是親自動手，德國先生是廚師，所有手藝都是外婆傳授，除了傳統德國豬腳之外，他的私房菜馬鈴薯手工麵疙瘩也是非常的特別，老闆拍胸補保證在台灣其他地方絕對吃不到。

德國豬腳和烤雞在烤箱裡烤得油油亮亮，這可是德國廚師Heiko拿手菜，德國豬腳搭配現做的酸菜和馬鈴薯泥，光看這皮就不得了。

Heiko是德國南部人做的全是家鄉菜，台灣很少見，馬鈴薯手工麵疙瘩，由馬鈴薯混合麵粉親手搓揉而成，超費工保證你沒吃過。Heiko娶了台灣太太，這間餐廳可是兩人一磚一瓦打造而成，夫妻倆從裝潢到食材都是親力親為，就是要讓顧客一吃就感動。

新聞來源：東森新聞