赴加國知名酒莊觀摩 為世界烈酒大賽暖身
2013-01-03 12:42:39
記者孫立珍／高雄報導
圖說:高市府農業局赴加拿大知名酒莊參訪，為輔導高雄農村酒莊參加2013年世界烈酒大賽暖身。（高雄市政府農業局提供）
欣傳媒 |
為輔導高雄農村酒莊參加2013年世界烈酒大賽，高雄市政府農業局特別遠赴加拿大基隆拿市（Kelowna）的Summerhillpyramidwinery酒莊參訪觀摩，吸取經驗。當地以酒莊結合在地農業的經營模式，則將可作為高雄農業發展的參考。
Summerhill酒莊在1986年設立，是加拿大奧肯那根湖峽谷成立的第一家的冰酒酒莊，如今當地已有180家以上的酒莊，而且每個月就會有一家新的酒莊開立，證明農業結合觀光帶來的商機無窮。
這家Summerhill酒莊招牌是一隻飄浮在空中的酒瓶，站在酒莊門口從平臺看出去就是一望無際的Okanagan奧肯那根湖，除了所有葡萄都是有機種植之外，酒莊獨特之處在於莊主相信金字塔具有神奇的力量，除了將酒窖打造成金字塔形狀之外，建材也是從埃及運來的，在金字塔頂端還放有一顆巴西白水晶，希望透過金字塔神奇力量讓葡萄酒更加甘醇。
Summerhill酒莊並擁有自家的葡萄園，佔地共80公頃。除了冰酒外，還自釀氣泡酒與紅酒，葡萄園內絕不使用農業等化學方式種植，所有釀製的酒皆以有機著稱，嚴格品質的管控讓Summerhill葡萄酒在國際比賽中數度獲獎連連。
高雄市政府農業局長蔡復進表示，為了讓大高雄農業有更多元性的發展，並賦予大高雄水果等物產的加值性價值，以酒莊結合在地農業的經營模式，將作為高雄農業發展的參考。以大高雄得天獨厚的地理環境及優質成熟的農業栽培技術，相信這是在地農民結合農產的契機，並能分擔水果生產過剩風險。
此行，蔡復進一行人也到訪Mission小鎮上的Missionhill酒莊，酒莊裡各式各樣農特產加工品的包裝技術以及酒類瓶身的設計，農業局認為都值得學習。尤其高雄農物產已經在世界上漸漸打出名聲，未來是建立品牌的階段，打算在高雄物產館注入品牌包裝與農物產品牌辨識圖樣，讓世界消費者一眼就能辨識高雄首選品牌，也能阻絕其他縣市同質農產魚目混珠的可能性。
酒莊考察行讓阿蓮區農會總幹事張啟風獲得很大的啓發，看到加拿大市場對台灣農特產品的需求，更加深未來輔導農民的企圖心，對於有意成立酒莊之農民，將傾全力支持，而為了讓農會與通路有密切的合作關係，正在思考籌設阿蓮農會加拿大辦事處，讓拓銷成績每年都有顯著的數字成長。
［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】
高雄市政府農業局網頁：http://agri.kcg.gov.tw
新聞來源：欣傳媒
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