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日本人氣薯條MIT 搶佔台零食市場

2012-12-22 10:13:35



很受國人喜歡的日本薯條，將要在台灣生產了，看準台灣零食市場規模有60億，日本零食公司特別來台和台灣企業合作設生產線，目前已經砸2.5億開新生產線，未來每天會生產六千箱產品試試水溫，評估市場反應後，才會再增設其他產品的生產線。

金黃色薯條堆成小山，才剛出爐，立刻分裝到杯子裡，一個接一個往外送，這生產線只能看後半段，薯條怎麼切、怎麼炸，保密到家，就怕機密外洩。原來這一根根脆薯，要製造酥脆口感是有撇步的，進口美國馬鈴薯，利用日本原裝，特殊的真空油炸鍋低溫油炸，再自動化包裝，日本薯條來台，和台灣企業合作設立第一條生產線。

耗資2.5億元，砸重金，就是看準台灣每年零食市場60億，其中光薯製品就佔一半，只是薯條MIT後，售價暫時沒有比較便宜，唯一優勢是較新鮮，較能掌控供貨量，食品公司董事長魏應充：「原料從美國進來，包材是從日本進來，如果能夠在地的(原料)開發成功，我想我們的成本絕對要回饋給消費者。」

不只薯條、薯塊、蝦條、洋芋片、早餐穀片，日本原廠旗下多達20種商品，其中七種產品人氣最旺，台日合作，挑中最暢銷款先試水溫，不過未來能不能化解高成本問題，又能開發台版風味番薯、芋頭的薯條，就看這場金黃色大戰怎麼

新聞來源：東森新聞