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家用壓力鍋標準 增列品質要求

2012-12-27 14:27

劉彥萱



隨著國內生活品質提升、烹調料理技術進步，烹煮器具的使用需求亦大幅成長。有鑑於此，經濟部標準檢驗局修訂公布CNS 12574（家庭用壓力鍋）國家標準，將適用範圍擴大至內容積25公升以下，並增加其安全測試與使用說明。

為縮短料理時間及節省燃料費，壓力鍋變成不可或缺的烹煮器具之一，而安全又耐用，也是民眾選擇壓力鍋的重要考量之一。標準檢驗局表示，家庭用壓力鍋國家標準的修訂重點包含將適用範圍擴大至標稱內容積25公升以下的壓力鍋，並增加歐式壓力鍋安全裝置的測試方法與使用說明。

另外，標準檢驗局進一步表示，除了對於性能、標示及使用手冊等有詳細的規定外，另增列耐燃、配件之耐熱、耐扭力等試驗，維持壓力鍋之品質要求。

標檢局呼籲，民眾於選購壓力鍋商品時，應檢查總容量、工作壓力及加熱方式是否符合需求，留意標示、標籤及使用說明書上的注意事項並認明商品安全標章，以維護使用安全。

新聞來源：台灣醒報