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賞味日本／孤獨的美食家也瘋狂！力道十足相撲鍋

2012-12-27 11:11:53



圖說:「力士料理‧天籟山」的老闆曾是一名相撲力士，退役後，才創立此店。（翻攝自tenraiyama.com）

欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導

今年秋季日劇「孤獨的美食家2」，主角井之頭五郎總是帶著觀眾，深入巷弄尋找在地料理，而日本著名的「相撲鍋」（ちゃんこ鍋），自然也沒有遺漏。不過除了日本國技「相撲」的發祥地「兩國」，全日本幾乎都會出現這道鍋物；如果走出東京，來到大阪府高石市，首推「力士料理‧天籟山」的「相撲席套餐」（すなかぶりコース）。

不知道觀眾們是否還記得，秋季日劇「孤獨的美食家2」中，某一集五郎前往兩國，被相撲鍋的份量與滋味迷倒，完食後大嘆：「現在就像國技館的觀眾，正在歡呼吶喊的一刻…」這句精彩的評語，相信讓螢幕前的觀眾，恨不得立刻就能衝出門，點一份相撲鍋來過過癮。

不只在日本國技「相撲」的發祥地「兩國」，其實這項鍋物的美味勢力遍及全日本，即使跨出東京來到關西地區，在大阪也能享用到不相上下的滋味。位於大阪府高石市的「力士料理‧天籟山」，老闆曾是一名相撲力士，1995年退役後，才在出身地創立此店。

「力士料理‧天籟山」的相撲鍋，使用柴魚和昆布熬煮高湯底，主味則是醬油。最推薦的是定價的3,675日圓（約新台幣1,245元）「相撲席套餐」，此外，還有原味的「橫綱鍋」、辣味的「橫綱赤鍋」、沒有海鮮的「大關鍋」可以選擇；如果還嫌不夠飽足，也可以單點追加野菜、豬肉丸、雞肉丸、烏龍麵等。

跟著「孤獨的美食家」吃美食，似乎是很棒的一種旅行計劃。如果下個目的地正好是大阪，不妨將「力士料理‧天籟山」排入某一站，嚐嚐讓孤獨的美食家也瘋狂的好滋味！

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新聞來源：欣傳媒