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台東富岡人氣名店 鮮蝦活魚大快朵頤

2012-12-23 16:01:00

大台灣旅遊網TTNews記者林立群



腹地廣闊的台東，除了擁有山明水秀的壯麗奇景，以及純樸多元的人文風情外，其珍貴又豐富的海產漁獲，也是觀光旅遊的一大特點。

走訪台東沿海，若想大啖新鮮的海產料理，最廣為人知的，莫過於富岡與成功兩大據點；當日早晨出海現補的鮮蝦活魚，也讓它們成為饕客們尋飽的首選地點。

其中，位於台東富岡漁港旁的富岡漁港活海產餐廳，憑藉著絕佳的地理位置，以及廚師精緻純熟的料理手法，在地經營長達15年之久；而其新鮮又美味的海鮮餐點，不僅吸引媒體與美食節目前往採訪，平時也是許多名人常來的美食勝地。

提到店內的人氣料理，餐廳的主廚洪先生首推其招牌菜－花枝丸；以純手工製作而成的花枝丸，外皮薄而酥脆，咬下後流出些許湯汁，再加上裡頭帶嚼勁的花枝肉粒，鮮甜的滋味讓人久久無法忘懷。

值得一提的是，其它像是現撈現榨的炸尖卷，與東海岸特有的「翻車魚」等海產料理，店家都會在每天早晨，至富岡漁港的拍賣漁市搶標，為的就是帶給民眾最新鮮的美食饗宴。

而每逢假期，餐廳經常有座無虛席的盛況，因此洪主廚也表示，到此用餐前最好能提前預約，不然可能得在現場等候一番喔！

台東美食富岡漁港活海產餐廳：http://089280283.tranews.com/
大台東旅遊網：http://taitung.tranews.com/

新聞來源：大台灣旅遊網