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耶誕食物浪費 英棄2百萬火雞

2012-12-21 22:04:46

中央社記者黃貞貞倫敦21日專電

耶誕佳節即將到來，英國民眾忙著採購禮物與食品。1項最新調查指出，耶誕節是英國家庭每年食物浪費最嚴重的日子，平均有200萬隻火雞被丟進垃圾桶。

根據政府負責推動減少食物浪費的單位Wrap的調查，英國家庭每戶平均花費169英鎊採購耶誕節食物，35%受訪的民眾坦承，很多食物都因過剩而倒掉。

報告指出，民眾過耶誕節浪費食物的情況很嚴重，平均丟掉200萬隻火雞、500萬個耶誕布丁、7400萬個內餡餅，比超市每年丟掉的內餡餅總數4000萬個還多。

報告進一步指出，丟棄的食物還會造成環境污染，耶誕節當天被倒進水槽的烤火雞油脂，幾乎可以裝滿一整個奧運游泳池，這些油脂流到下水道後堵住排水管。政府每年必須花約5000萬英鎊清理下水道，代價很高。

為了不讓耶誕節食物浪費的情況再發生，政府派出專家協助家庭，訂下丟棄的食物量減少1/4，及採購食物的金額減少15%的目標，減少食物攝取並可助民眾過1個身體輕鬆少負擔的佳節。

新聞來源：中央社