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搶訂尾牙最後席次 20店限量下殺2688元

2012-12-20 06:28:30

段楚禎

歲末年終，公司行號準備辦尾牙，有感於景氣不明朗，平價實惠的餐廳反而搶手，目前訂席率已逾七成。台北市商業處規劃六大特色尾牙，聯合20家業者推出「發燒尾牙限量加桌」優惠，12月20日起至額滿為止，各店限量一桌2,688元，讓還未決定尾牙餐廳的企業公司，搶訂最後席次。

六大特色尾牙分別有以強調刀工與擺盤的「台式尾牙」，料理做法多元、上菜快速的「熱炒尾牙」，以茶入膳的「茶膳尾牙」，以火鍋為主的「圍爐尾牙」，以客家醃菜入味的「客家尾牙」，以及著重原味的「日式尾牙」等。

台北市商業處長黃以育表示，儘管今(101)年油電雙漲，加上整體環境不景氣，但與去(100)年同期比較，中小企業反而提早預訂尾牙，目前平均每桌訂席金額約為6,000元，訂席率已逾七成。

集合20家業者加碼推出「發燒尾牙限量加桌」優惠，讓中小企業老闆、員工們在歲末寒冬皆大歡喜。而且，餐廳還研發特色私房菜，配合鄰近商圈的特色景點大力促銷。以茶膳尾牙為例，貓空大茶壺餐廳推出「鴻圖月照好運來」，以清爽橙香襯托鐵觀音蜜，置身貓空品嚐美食之餘，還能欣賞市郊獨有的夜景。

台式尾牙代表好記擔仔麵，與阿美飯店推出「才氣縱橫躍錦程」，以鳳梨襯盤搭配咕咾肉、手工海鮮卷，口感獨具風味，餐前還可以到吉林商圈享受腳底按摩，犒賞員工的辛勞。

至於熱炒尾牙佰味鮮熱炒，則是推出「金玉滿堂鴻運照」，現撈螃蟹清蒸保留蟹肉和蟹黃的鮮甜，再佐以特製咖哩調味，飽餐後還可以到條通商圈居酒屋續攤小酌。

各家業者研發主題菜色，美味不亞於飯店品質，訂桌價格親民不漲價，平均每桌約從5,000元至8,000元不等，企業訂席只須負擔飯店宴席的一半價格，就可享受特色多元的宴席料理。

新聞來源：卡優新聞